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传感器技术在有机磷农药残留检测中应用 　　【摘要】快速有效地检测农产品中有机磷农药残留是目前急需解决的问题。本文分析了传感器技术在多种有机磷农残检测手段中的应用和存在的不足，特别是近年来发展迅猛的生物传感器技术呈现的多样化特点。目前仍然缺乏一种简便、高效、快速、无损的检测技术，这已经成为当前研究者关注的热点。 　　【关键词】有机磷农药；传感器；检测 　　1.引言 　　有机磷农药是20世纪30年末问世的第二代人工合成农药，具有广谱、高效、品种多和残毒期短等特点，经常被用作杀虫剂喷洒在果树和蔬菜上。如果残留在水果和蔬菜上的有机磷或环境中的有机磷进入到有机体内，大部分会对生物体内胆碱酯酶有抑制作用，使其失去分解乙酰胆碱的能力，造成乙酰胆碱积累，引起神经功能紊乱，从而导致肌体的损害。因此，对农产品中的有机磷残留进行快速、高效的检测具有重要意义。以理化方法为主的波谱法、色谱法、色质联用法等传统检测手段，操作复杂，耗时长。在国内外近年来开展的快速、高效的检测方法研究中，传感器技术特别是生物传感器技术得到广泛应用，起到了重要作用。 　　2.常用传感器检测技术 　　2.1 电子鼻（气敏传感器）检测技术 　　电子鼻因模拟嗅觉系统而得名，是模仿生物鼻的一种电子系统，是二十世纪90年代发展起来的分析、识别和检测复杂嗅觉及大多数挥发性气体成分的仪器。电子鼻主要是由气敏传感器阵列和模式识别系统两部分组成。气敏传感器相当于人类嗅觉系统中的嗅觉细胞，是电子鼻检测性能优劣的基础。单个气敏传感器的功能十分有限，目前还没有发现只对某种气体单一敏感的传感器材料，单个传感器对不同的响应可能会有变化，但它不具备自动识别气体种类和数量的能力。因此由具有光谱响应特性、高灵敏度、对不同气体（气味）灵敏度不同的气敏传感器组成传感器阵列，利用其交叉敏感性，来提高电子鼻的检测性能。利用信号预处理方法滤除模式采集过程中引入的噪声和干扰，提高信噪比，同时消除信号的模糊和失真，人为增强有用信号。模式识别系统也称为信息处理系统，相当于动物的大脑，通过对传感器阵列的输出信号进行适当的处理，对单一和混合气体组分信息进行定性识别和浓度定量分析。 　　利用电子鼻技术检测有气味的农药具有简单、快捷、成本低等特点，但是该技术受到敏感材料、制造工艺、数据处理方法等多方面的限制。 　　2.2 光电比色（光电传感器）技术 　　在一定条件下，有机磷农药可以和多种显色剂发生显色反应，其吸光值与农药的浓度呈一定的相关性。获取显色反应后的吸光度谱图，确定特征吸收峰后，采用同波长的高亮度单色发光二极管做为光源，利用光敏二极管实现光电转换。由于光电转换部分的电信号十分微弱，将存在很大的干扰和非线性，运用数据融合等处理方法，对所检测的数据进行滤波、辨识、优化等，提高检测数据的可靠性。该方法费用低、时间短、灵敏度较高，但是受显色反应的时间和环境温度因素影响较大。 　　光电传感器还可以转换为颜色传感器，如常用的LCS011是根据测量光源相对物体的光谱透射特性，利用发光二极管发射出蓝、绿、黄、红四种单色光，由光接收器接收。通过计算机输出四种颜色值。显色样品浓度不同表现为测得的四个颜色值不同。利用数据分析方法建立颜色值与样品浓度的数学模型。 　　CCD（电荷藕合器件图像传感器）数码相机的核心是感光器，用一种高感光度的半导体材料制成，能把光线转变成电荷，通过模数转换器芯片转换成数字信号，数字信号经过压缩以后由相机内部的闪速存储器或内置硬盘卡保存，因而可以轻而易举地把数据传输给计算机。利用CCD数码相机可以获得静止的二维图像，利用图像处理技术可以对获得的二维图像进行处理并建立数学模型。 　　2.3 分子印迹（印迹传感器）技术 　　分子印迹技术是近年来发展起来的一门结合高分子化学、材料科学、化学工程及生物化学的交叉学科技术。它是利用分子印迹聚合物模拟酶-底物或抗体-抗原之间的相互作用，对印迹分子进行专一识别。分子印迹聚合物传感器的制备是该技术近年来的重要应用方向之一。通常将其识别元件以膜或粉末形式固定在转换器表面。这种传感器通常具有很高的灵敏度与选择性。如González等[1]制备的地高辛荧光传感器，其检出限可达3.17×10-5mg/L，且不受其结构类似物的干扰。 　　近年来分子印迹传感器在不同种类农药检测研究中得到进展。目前，印迹传感器技术可用于敌草净、对硫磷、氯霉素等多种农药的检测，对大部分农药检测限可达μmol/L级。随着分子印迹和微电子技术的发展，印迹传感器技术作为一种新的农药检测方法，具有广阔的发展前景。 　　3.生物传感器技术 　　生物传感器是生物反应技术与传感技术有机结合的产物，是利用生物物质（如酶、蛋白质、DNA、抗体、抗原、生物膜、微生物、细胞等）作为识别元件，将生化反应转换