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基于“消费与安全”视角河北省农超对接创新研究 　　内容摘要：为有效解决农村谷贱伤农、农产品增产不增收及城市菜贵伤民问题，同时解决农村日用品、农业生产资料价高质低、假冒伪劣多的现象，本文基于“消费与安全”视角，利用双向物流原理探讨了农超双向对接的新机制，以期通过构建“农超——超农”双向对接体系，实现农产品通过超市向城市安全、低价流通和以日用品、食品、农资、家电为代表的商品通过超市、邮政三农服务站实现由城到村的流通，真正实现农产品生产者、农产品经营者、超市和城乡消费者的共赢。 　　关键词：消费与安全 农超对接 双向物流 农产品流通 　　近几年。人们提及居民生活质量时，总与消费安全联系在一起。2011年中央经济工作会议指出，2012年要“加强城乡市场流通体系建设。提高流通效率，降低物流成本；坚决打击商业欺诈、制假售假行为，让广大群众放心消费、安全消费”。中国消费者协会2012年确立的主题为“消费与安全”，其目标是促使社会各界从促进经济发展、推动社会和谐进步的高度重视消费安全问题，保护消费者安全权。同时，我国社会上一直存在两种看似矛盾却又更替交迭的现象：谷（菜）贱伤农，谷（莱）贵伤民；再加上城乡间直采直销渠道不畅，中间运输环节增多、运输成本提高以及中间商利润占比增加。这就使得作为农产品供应链两个终端的城市居民和农民的利益均在不断减少并呈加剧趋势；尤其是在城市居民反假抵劣意识不断增强、高度注重生活质量与安全消费的今天，假冒伪劣产品或者价高质低商品多从城市转向农村，尤其是落后偏远山区，从而导致假农资、过期食品、劣质产品等问题在农村层出不穷，严重损害了农村居民的经济利益和生活质量。 　　上述问题早已得到有关部门和专家学者的关注和研究，也采取了一些措施，如农超对接与超市直采、周末（集市、早市）车载蔬菜市场、家电下乡、农资下乡等，并取得一定成效。但笔者认为，这两个问题都与产品流通有关，只不过产品流通的方向恰好相反；基于此，本文试图通过分析双向物流理论，探究“消费与安全”背景下农超双向对接的新机制，通过构建“农超一超农”双向对接体系，以期实现农产品通过超市向城市居民安全、低价的流通和以日用品、食品、农资为代表的商品通过超市、邮政三农服务站实现由城到村的流通，为解决农超对接现实问题和假冒伪劣商品在农村大量出现提供新的解决渠道和思路。 　　农超对接与双向物流 　　（一）农超对接与“农超——超农”双向对接 　　“农超对接”是我国农民销售产品的一种新型模式，是指超市直接向农产品的生产者采购农产品，或农产品生产者直接把自己生产的产品出售给超市。我国发展“农超对接”具有很强的现实意义：首先，农产品与超市直接对接。市场需要什么，农民就生产什么，有利于避免生产的盲目性，稳定农产品销售渠道和价格。其次，“农超对接”可以减少供应链上的中间环节，让利于农产品的生产者和消费者。再次，“农超对接”能够增加农民在农产品生产、农民专业合作社、农产品运输仓储等环节的就业岗位，进而提高农民收入。第四，“农超对接”引进新的治理结构，加强了上下游信息沟通和监督管理。超市直接参与了农产品生产过程的监控和管理，按照安全标准收购农民产品，并可提供统一的种子、农药、化肥等生产资料。给予技术指导，进而确保农产品质量。最后，“农超对接”有利于建立蔬菜消费安全和可追溯体系，除对蔬菜品质、农药残留等安全指标有较高要求外，也可实现从种植到流通的全程标准化和信息化，基本实现蔬菜追溯到具体的大棚、地块和责任人，较好保障了整个流通过程的蔬菜品质；同时。“农超对接”具有流通环节少、供销主体稳定、流量流向明确、信息系统完善、消费区域集中等特点，对于建立来源有据、去向可查、责任明确、检测严格的蔬菜安全和可追溯体系，具备较好的基础和条件。 　　“农超——超农”双向对接是在农超对接基础上，利用双向物流原理建立的农超对接新机制。是“农超对接”和“超农对接”的有机结合。是指超市直接向农产品生产者、农业合作社采购农产品的同时，将农民所需要的农业生产资料如农药、化肥、种子以及农民生活用品如家电、日用品等通过在农村设立的代理点、农村超市进行销售甚至直接送到农民手中。通过实施“农超——超农”双向对接，有利于发挥规模经济优势，双向降低采购成本和物流运输成本，最大限度建立农产品和日用品的全程追溯，进而保护城乡消费者的经济利益和安全消费权益，真正实现农产品生产者、农产品经营者、超市和城乡消费者的共赢。 　　（二）双向物流原理在农超对接的应用 　　这里的双向物流是指与农产品销售、农村生产资料及消费品供应等相关的各个要素相互作用、相互联系而构成的一个有机整体它包括从农业生产资料的采购，农产品加工、储运、分销到农村日用消费品的配送等环节，具体包括农用生产资料末端物流、农产品物流和农村日用消费品配送物流。双向物流原理在农