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2018-11-30 发布于浙江
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红烧土鸡.docx

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红烧土鸡

红烧土鸡的制作方法_红烧土鸡怎么做好吃亲戚从老家带回来一只土鸡，好久没做过红烧土鸡，自己动手做做，鲜香美味啊！孩子们吃得香。（文末附上红烧土鸡秘诀）红烧土鸡的制作方法主料土鸡：1只油：适量盐：适量醋：适量酱油：适量料酒：适量胡椒：适量葱：适量姜：适量第一步：活鸡宰杀后，清理干净，剁成小块。在锅中热油，将鸡油放入锅中煎第二步：鸡油全部煎出后，放入葱姜爆香，下入鸡块翻炒第三步：鸡块全部变色后，放入酱油、醋、料酒、盐等调料第四步：翻炒至鸡块全部上色第五步：加水漫过鸡块，大火烧开后改小火慢炖第六步：直至鸡肉肉质软后再开大火收汁，放入胡椒起锅小贴士土鸡因饲养周期较长，肉质不易烂，可在宰杀前给活鸡灌入少许醋（秘诀）//