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基于IPA方法酒店工作设计感知研究 　　摘要： 工作设计逐渐成为激励员工的重要途径之一，研究酒店员工工作设计感知，有利于促进酒店工作设计科学化，增强员工满意度，提高工作绩效。本研究以长沙市高星级酒店为例，采用问卷调查获得基础数据，采用IPA方法分析酒店员工工作设计感知。研究结果发现：作为工作设计的具体感知者，员工对工作设计重视程度较高，而对其满意度偏低。因此酒店工作设计还存在较大的完善空间。 　　Abstract： Job design becomes one of the important ways for managers to achieve employees motivation， and it is important to study the perception of hotel job design. It is of significance for improving hotel job design scientific， increasing employees satisfaction and job performance. Taking a case of high star hotels in Changsha City， the author obtained basic data by a questionnaire survey， and used IPA method to analyze the perception of hotel job design by IPA. The results showed that： the important degree of job design elements is high， and its satisfaction is low. Therefore there is still room for the improvement of hotel job redesign. 　　关键词： 工作设计感知；IPA方法；酒店；长沙市 　　Key words： perception of job design；the method of IPA；hotel；Changsha city 　　中图分类号：F224 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2013）25-0122-02 　　0 引言 　　酒店作为一种劳动密集型的行业，在酒店核心竞争力中，人力资源成为其重要组成部分。经过前期的理论研究和实践证明，工作设计逐渐成为管理者激励员工的重要途径之一。除了一些外在的激励因素外，是否可以从工作设计的角度进行研究，找出更科学的方案来激发工作本身的激励潜能，从而提高员工的工作绩效。这是酒店业面临的新尝试，也是学者们关注的新课题。 　　1 文献综述 　　当前，国内关于工作设计的研究文献比较少，而且主要集中在定性研究方面，研究的内容主要包括：一是工作设计的激励作用[1，2]；二是知识型员工的工作设计研究，提出了对知识型员工的工作设计应遵循的原则[3，4]。三是工作设计理论分析，主要以工作设计的理论总结与归纳为主。[5，6]员工作为工作设计的具体感知者，其工作满意度和工作绩效与工作设计紧密相??。 　　2 研究设计 　　2.1 选取酒店工作设计的构成要素 　　所谓工作设计是指企业为了完成组织目标，通过协调人与工作之间的关系，对工作内容、职能、关系进行处理，进而满足工作者个人的需要。[7]因此，工作设计应从工作内容、工作职能和工作关系三个方面进行着手设计，如表1所示。根据工作设计的内容，本文提炼了13项工作设计的构成要素，见表2。 　　2.2 问卷设计 　　问卷包括两部分内容，第一部分是酒店员工的背景资料，包括性别、年龄、受教育程度、工龄、职务、工作部门及月均收入。第二部分是工作设计感知量表，共13个描述题项，采用李克特5点评分法。 　　2.3 研究方法 　　IPA（Importance Performance Analysis）即重要程度与实际表现分析，在关于国内旅游的研究中，特别是在旅游目的地形象感知、旅游目的地评价、旅游目的地游客满意度、会展旅游特征感知等研究中IPA方法比较常见。[9]但在酒店工作设计评价研究中仍很少见。 　　3 数据分析 　　3.1 样本数据基本情况 　　本研究以长沙高星级酒店为调研对象，采用随机抽样4家四星级酒店和5家五星级酒店进行调查。累计发放问卷500份，回收454份，问卷有效率为82.2%。本研究所选取样本的基本情况如下：女性所占比例（67.9%）远远大于男性；年龄以21-30岁为主（69.1%）且以未婚者居多（62.3%）；受教育程度以高中或中专为主（52.1%），其次是大