金刀峡宾馆考察报告.docVIP

金刀峡宾馆考察报告 2008年11月25日我们一行7人（酒店4人，景区3人）到金刀峡，对景区和宾馆进行了为期3天的考察。我主要负责酒店客房部分，现将搜集的资料整理汇总，报告如下： 第一部分介绍酒店的大致情况： 金刀峡宾馆分五部分组成，现可供出租的酒店客房数有121间，其中套房5间，单间26间，标间88间，四人间2间。床位数有215，其中大床31，小床184。五个部分包括宾馆主楼、别墅楼、经济楼、普通楼、员工宿舍楼。 宾馆主楼是按三星级标准于2004年修建的，是宾馆的主体楼，有会议室4个、餐厅及包房、夜总会、健身房。客房位于2－6楼（6楼有2间房为原宾馆负责人自用房）共有客房48间，其中套房3间，单间3间，标间42间，全部都配有电热水器，分体空调，磁卡门锁（除3间套房用钥匙），设施设备较好，出租情况好，旺季房价在300以上。除这栋楼以外的客房都是靠锅炉供热水。 别墅楼建于1997年，2004年重新装修，共有3层客房，11间房，其中套房2间，单间6间，标间3间，另有厨房一间闲置改为员工用工作间。该楼满铺地毯墙纸，有分体空调，装修较好。该楼可整体出租，旺季房价在3500－5000，也可分零出租，房价和宾馆楼一样。但出租率不高，具体原因后详。 经济楼建于1997年，共有3层，客房数50间，单间16，标间34，（原有51间房，有一间改为财务室）1楼全是单间，无空调，2－3楼是标间，有空调，2楼还配有电热毯。旺季房价在200左右。在2、3楼有会议室2间，但是3楼无桌椅。 普通楼建于1997年，建筑构造和别墅楼差不多，但是装修很差，共有客房12间，单间1间，标间9间，四人间2间，无空调，设备简陋。旺季房价在150左右。 还有一栋楼已改为员工宿舍，分两层9间，下是门面，上是房间，只有一个公共卫生间。现有闲置房5间，仅有床和桌子。 洗衣房比较简单，占地面积只有30平米左右，有2台家用全自动洗衣机，1台商用双缸洗衣机，1台烘干机，在经济楼顶层上建有晾晒场。 前厅位于宾馆楼1楼，有一个酒吧，仅提供花茶冲泡，无任何商品陈列。前台设备简陋，开房结帐方法原始，采用手工开房退房，房况的控制靠人工在纸制房态表上操作。并且只能够使用现金结帐，无法刷卡。设备只有1台验钞机和电脑，用于制房卡和开房间外线。（酒店客房电话只能够打内线，如果需拨外线，要联系前台开通）每天的现金存进前厅值班室的保险柜里面，管理方每个星期来收取一次（管理方在北碚办工）。遇旺季现金较多，就存进景区门票处的保险柜。前厅没有商场和商务中心，整个酒店都不能够上网。 第二部分谈谈金刀峡宾馆客房存在的问题，及对以后经营的个人建议。 关于宾馆楼： 1、 该楼的大部分客房设施设备较好，其中2-4楼客房铺的木地板，房间比较清爽。但是过道无雨棚，积水严重，甚至有蔓延进客房现象，有11间房门口处木地板侵水变形特别严重，具体房号是1302、1304、1307、1310、1412、1411、1407、1406、1405、1402、1401.需要进行更换，并且对这些房间的门坎做好防水处理。 2、 5楼的全部客房还有3、4楼的单间和套房都是铺的地毯，房间霉味重，地毯也脏，建议更换木地板，一共是18间房。5楼过道的地毯因为日照变色，严重影响观瞻，并且考虑到便于维护，可换成地砖。 3、 除单间以外的45间客房无纱窗，现在是冬天都有飞虫和爬虫进房，对客人尤其是女性客人造成困扰。现客房是双层塑钢窗，增加纱窗有一定难度。 4、 3个套房无衣柜，考虑在卧室行李架上方加设挂衣钩，方便客人，也节约费用。还有房间的麻将桌太小，建议更换。 4、 冲凉房门变形，关闭不严，又未完全落地密封，造成冲凉后大量的水流到卫生间地面，容易滑倒，并且人进出会带水到木地板上面。需要进行处理，调整门铰链和安装密封胶条，避免出现事故。 5、 1408和1412房的面盆损坏严重，要更换。 6、 另外客房的门锁老化，普遍生锈，极不美观，从客房及前台服务员那里了解到使用无大问题，但是我们在入住的这3天就发现门锁有失灵现象，门的反锁开关会自动弹出，影响关门。据了解这种门锁已经停产了，酒店也无配件。并且1316门锁已坏，该房不能够出租。宾客的安全是最重要的，建议门锁全部更换。 7、 2楼过道外面有一个大露台，并有绿化和一个阳光房，可以利用现有资源建一个露天茶楼。一来酒店也无茶楼，再者金刀峡的旺季是3-10月，这几个月的气候比较适合露天品茶。 关于别墅楼： 这楼出租率不高我个人认为有以下几个因素：①无单独的电热水器，热水靠锅炉供应，出于成本的考虑，酒店在淡季时会推荐客人住宾馆楼，人为地控制其出租；②该楼只有一个门进出，影响分零出租；③有11间房，数量过多房价偏高又影响整体出租；④该楼虽然装修是地毯墙纸，但是卫生间及屋顶防水处理得不好，所有客房的墙纸及3楼的天花出现发霉、脱