（教科版）道德与法治一年级下册第一单元3《小心-病从口入》教学建议.docVIP

本课对应的课程标准是：“健康、安全地生活”之“养成良好的饮食和个人卫生习惯”“知道初步的保健常识并在生活中运用，有初步的自我保护意识和能力”“了解儿童易发疾病的有关知识，积极参加预防疾病的活动”。本课是“今天吃什么”主题单元的第三课。前两课知道注意饮食结构、营养要全面、均衡，在此基础上，本课引导学生学会辨别有害食物，养成良好饮食卫生习惯。 一、课本11页内容板块 内容分析：这一板块由一段主题文字、四幅情景图和一个问题组成。 主题文：“很多疾病都与吃有关。如果我们不注意饮食卫生，就容易生病。”旨在引导学生了解饮食安全的重要性，病从口入，要时刻注意饮食安全。 四幅情景图分别是：一个小女孩在削土豆的过程中发现了一个发了芽的土豆，提醒大家：“长芽的土豆不能吃！”一个小男孩找到了一包过期的食品，提醒大家：“呀，过期了，不能吃了！”一个小女孩在吃饭时发现剩饭变质了，提醒大家：“馊了的饭菜不能吃！”一个小男孩在野外遇到了很多不认识的野果，提醒大家：“这是什么野果？不认识的我不吃。”四种情景中，都明确指出了这些食品是不能吃的。这四种情景的内容是孩子们会经常遇到的，类似的情况在生活中还有很多。 “你知道哪些东西不能吃吗？快快告诉小伙伴！”，将话题从教材范例向孩子们的生活延伸，引导学生讨论还有哪些食品不安全，明白注意饮食卫生的重要性。 教学建议： 教学本板块，教师可以出示教材中的几幅情景图，引导学生讨论为什么这些食品不能吃。在平时的生活中，还有哪些食品不能吃？也可以选择学生生活中比较常见的情景，以动画或情景剧表演的形式模拟再现，直观形象地引发学生的生活体验，进一步引导学生讨论交流。 在学习本课之前，教师可以提前给学生充足的时间，让学生在家里调查，向家人了解关于食品卫生安全的相关知识，并及时记录在课前调查表上，以便课上与同伴交流讨论。 教学本部分内容时，教师也可以把学生平时经常接触到的有害和无害食品做成小卡片，让学生亲自动手分一分，找一找，哪些食品是对身体有害的，哪些食品是对身体无害的，学会辨别有害食品。 二、课本12页内容板块 内容分析：这一板块由四幅图、一组对话、两个问题和一段主题文字组成。 主题文：“我们每天都要喝水，喝足够的、安全的水是我们健康的保证。”旨在引导学生认识水对于人健康的重要性，提示我们既要喝足够的水，又要喝安全的水。 四幅图分别呈现出了不同的水：桶装水和瓶装水、开水、井水、山泉水。这些水来自不同的地方，有的经过了后期加工，有的是天然的。有经过工厂过滤并灌装的桶装水和瓶装水，也有家庭中烧开的自来水，这些水是后期加工的水；有来自水井里的地下水，也有来自山上的泉水，这些都是天然水。这些水来自不同的途径，其特点也不相同。 几个孩子针对以上四种水的安全性进行讨论，这组对话图中有三个小朋友，最左边的小女孩觉得“喝温开水比较安全”，这是对孩子饮水安全的引导；中间的男孩说：“生水里面可能有细菌和寄生虫卵哦！”这是对前一个女孩问题的进一步解释；第三个男孩子发出疑问：“我们这里的山泉水能直接喝吗？”这是针对很多山区直接饮用山泉水现象的疑惑。这组对话代表了很多孩子在现实生活中的想法和疑问，究竟喝什么样的水比较安全呢？教材右下角的话引发学生对饮水的安全进行思考。 教学建议： 我们每天都会接触到不同来源的水，而且居住在不同地域的人们所饮用的水来源也是各不相同的。在这些水源里，哪些是安全的，哪些存在着安全隐患，哪些所含物质对人体有益，对一年级学生来说，认识起来有些困难。 教学时，可以先呈现教材上提供的范例，让学生讨论：喝什么水比较安全？在学生讨论的基础上，让学生说说自己在生活中喝什么水，是否是安全的。 在教学本部分内容前，教师还可以布置学生调查生活中不同来源的饮用水，了解这些水的相关信息，课堂上教师针对调查到的结果，引导学生开展对这些饮用水安全的讨论。有条件的学校，也可以请医院的医生或校医从专业的角度给学生给予说明或提出建议，这样更具可信度。 教材中提到的这几种水，用肉眼看来都是比较干净的，但它们中存在的有害物质，却是肉眼看不到的。如果有条件，教师也可以带学生看看高倍显微镜下的水质画面，让学生对饮水安全有一个更加直观的认识。 三、课本13页内容板块 内容分析：这一板块由一组情景故事、一组对话和一段主题文字组成。 情景故事用三幅图讲了小女孩生病的过程。第一幅图，小女孩子在家睡觉时，突然肚子疼，她抱着肚子浑身发抖；第二幅图在医院里，医生给小女孩子打点滴，告诉小女孩肚子疼的原因为蛔虫所致；第三幅，小女孩正在用显微镜观察食物，发现食物表面有很多蛔虫卵，找到了致使自己生病的元凶——蛔虫。 那么，蛔虫是怎样进入小女孩体内的呢？教材中的对话是针对小女孩体内蛔虫的来源展开的。画左侧的小男孩认为是小女孩吃了不干净的瓜果，中间的小女孩认为吃东西之前没洗手导致的，而右侧小男孩