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规范DJ服务流程及技巧
规范DJ服务流程及技巧
1.8:30-10:30DJ准时站立大堂或所属厅房门口,恭候宾客的到来,做到面带微笑并鞠躬问候“晚上好,欢迎光临”。
2.看房DJ首先自我介绍:“晚上好,欢迎光临,我是DJXX,今晚非常荣幸能为各位服务,有什么请尽管吩咐,祝各位玩得开心”。如客人不要DJ或者需要其他DJ,DJ须礼貌退出房间:“不好意思,打扰了,祝各位玩得开心”。
3.跟服务员密切配合,礼貌的询问客人“请问小姐/先生需要喝点什么酒水(酒水牌送上),及时介绍、推销公司酒水。帮客人点完酒水后,重复一遍客人所点的酒水,以免出现错误并礼貌地说:”请稍等,您点的酒水马上为您送到。“(当客人点到洋酒水,要询问客人是净饮还是混饮),然后落单。
4.酒水送上后,要对客人说:“XX老板,不好意思,让您久等了”。然后询问客人请慢用(并做请的手势)上酒后,第一时间自己斟酒并起立双手捧杯向客人示意:“这一杯我代表公司也代表自己敬各位老板一杯,祝大家玩得开心,我干杯您随意,谢谢”及时为客人送上纸巾并斟酒。
5.礼貌的询问客人“请问小姐/先生想唱什么歌曲”,认真、快捷的为客人点上,如遇含蓄的客人应主动提出是否可以合唱的请求。充分运用自己的娱乐技能,尽力搞好包房客人的气氛。
6.在服务过程中,注意桌面不可以有水迹、牙签、果皮、空杯及空瓶,地面不可以有纸巾及其它脏物,烟灰盅以三个烟头为准及时更换,配合少爷保持房间卫生环境干净整齐。
7.当客人喝完面前的酒水时,及时为客人添上酒水,并询问客人还要不要再加一些,适当时间可以为客人推荐公司食品。
8.在客人消费的过程中,要以“礼貌、微笑、周到、殷勤、迅速”的服务标准让管人感到宾至如归。
9.其它应注意事项:
如遇饮洋酒的客人,洋酒杯要放在客人右手方向,冰水杯放在左手方向。
要做到杯垫全方位的使用,每一个杯子要放杯垫,客人的香烟、火机、手机也需放杯垫,以免茶几上有水迹,弄湿客人的物品。
DJ的服务用品,要有常规位置:如火机、开瓶器需放在自己右手方向,纸巾放在自己的左手边;自己的小手袋放在茶几下;干净的杯子或整瓶的酒水放在DJ左手边,脏杯和垃圾放在左手边,等待少爷收走。
在工作中一定做到:嘴动纸巾到,烟起火机到,声到谢谢到。充分体现殷勤、礼貌、迅速、主动的服务。
工作中的仪态:主DJ工作完毕时,站立姿势要端正。入座也要注意姿势。
每当客人有要求时,DJ第一时间要做到“有问必答,有呼必应”,“请问还有什么需要”回答客人永远是“好的、是的、请稍等”。每当客人回应时,DJ应说谢谢!“
每次进房须敲三下门。
在工作中如有新来的客人,全体DJ应起身让位并问候:“晚上好,“如有先走的客人,同样DJ应起立欢送,如客人起立出去,主DJ应立即起身并示意方向,并双手将门拉开。
当客人在房间走动时,酒水及随身物品要随着客人的移动而移动。
送客;客人埋单后,DJ起身帮客人拉门并礼貌说“多谢光临,请慢走,欢迎下次光临“。
注:工作中如宾客有问题,自己能解决的尽量解决,不能解决的及时通知主管。主管安排工作时绝对要先服从,后上诉。让宾客在欣赏我们的灯光音响和气氛的同时也不忘欣赏我们热情、有礼的优质服务。
仪容仪表
头发清洁,手感清爽,不粘稠,逞清香,无异味,发型整齐,禁止染过于夸张的颜色。
脸部妆扮要求:因人而宜,浓淡适宜,严禁不化妆或化妆过于夸张。(涂粉底、粉、腮红、画眼线、眼影、睫毛膏、口红)。
手部要求:禁止留长指甲,应该修剪整齐,禁止涂有颜色的指甲油,上岗前手掌不能有 字迹,乱涂乱画。
工服要求无酒渍、污渍,无异味无破损,熨烫整齐,佩带统一工牌。工鞋要求洁净光亮,无泥垢,无破损,穿肉色丝袜。
严禁佩戴首饰,耳钉除外。
营业用具:化妆袋。(笔、打火机、开瓶器、口喷、工作报告)
上班期间言行举止必须得体大方,精神饱满。
B、站位规范:
双手自然下垂,以半握形式,一手在上,一手在下,收腹挺胸,双眼平视,面带微笑,表情自然。
C、行礼规范。
双眼平视,收腹挺胸,腰部自然下弯35度,面带微笑。
D、行走规范:
行走时步伐要适中,多用小步,忌大步流星和脚擦地面拖拉行走,严禁奔跑上身保持站位时的标准,不得做不雅动作,在走廊通道内应*右边行走,不得并排行走,搭肩拉手,同时随时注意主动为他人让路,并点头致意,不得与客人或上司抢道。
E、表情规范
表情是人的面部动态所流露的情感,在给人的印象中,表情非常重要:
要面带微笑,和颜悦色,给人以亲切感;
要聚精会神,注意顷听,给人以受尊重感;
要神色坦然,轻松、自信,给人以宽慰感;
要沉着稳重,给人以镇定感。
礼貌用语规范:言语要求亲切、和蔼,表情自然大方,面带微笑,语气热情,语调温柔平和。
问候语:晚上好,欢迎光临!
进房KTV服务员致:“晚上好,欢迎光临!我是本房服务员,很高兴为您服务。”
在服务过程中要做到“请”字当头,
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