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营 运 部新员工入职培训 ★ 商品陈列 ★ 什么是陈列呢？？ 陈列的定义 将商品按照本行业内一定的原则在货架上或陈列道具上展示出来,达到增加顾客的购买欲望、增强卖场氛围，从而更有效的将商品销售出去的手段。 陈列概述 随着时代的发展，竞争的加剧，人们的生活节奏加快，时间观念越来越强，在这种情形下，作为超市，怎样为顾客提供一个舒适方便的购物环境，尽可能让顾客满意的逛完整个卖场，满足他们一站式购物的需求呢？除了卖场的硬件设施外，更主要的就是坚持“一切以顾客为中心”的经营理念，站在顾客的角度进行卖场布局与陈列。 【陈列案例】 一个员工创造出的陈列“奇迹”。 1998年，一家美国连锁经营的“7-11”全球连锁店日本分店里，营业员像往常一样开始了一天的营业工作。负责管理液体奶的员工在进行着一个品牌商品的订货，由于疏忽，她在某一种酸奶的订量的数字后写多了一个零，于是该商品在第二天到了比平时多十倍的货物，于是她在着急的同时开始考虑对策，她偶然发现在靠近售卖面包处旁靠墙边有处不足一平方米的空地，她灵机一动，找出一个陈列架将刚到的那些量多的酸奶堆放在上面，并手写了一张POP，上面写着：常饮酸奶有益肠道健康。 【陈列案例】 让她没想到的是，该处堆放的酸奶在一天下来销量竟然比平时增长了几倍，顾客在购买面包时顺便也买走了酸奶，接下来的几天里，破天荒的出现了商品断货。她开创了商品陈列里更高的水平，在今天，这种互补性的陈列我们叫做关联陈列法则！这位聪明的员工后来被公司老总给予了特殊的奖励，再后来，经过她的不懈努力，她成了7-11日本全部分店的第一位女性营运总监。年薪达到了100万美元以上。 这是个真实的故事，由此大家可见陈列的重要性，和零售业的发展前途！ 陈列的八大原则 1.显 而 易 见 2.伸 手 可 取 3.丰 满 陈 列 4.先 进 先 出 5.关 联 陈 列 6.垂 直 陈 列 7.分 类 陈 列 8.顺 序 陈 列 陈列原则之 : 显而易见 卖场内所有商品都必须让顾客看清楚，并让其作出购买与否的判断。要做到：第一，商品要正面对顾客，特别是商品的价格标签要正面面向顾客，POP吊牌制作清楚，摆放准确；第二，每一种商品不能被其他商品挡住视线；第三，货架下面不易看清的陈列商品，可以向后倾斜式陈列，方便顾客观看 陈列原则之 :伸手可取 在陈列商品时，与上隔板之间应留有3—5厘米的空隙，让顾客的手容易进入，并方便放回原处。 也叫做二指原则 陈列原则之 :丰满陈列 货架上的商品必须要经常、充分地放满陈列，给顾客一个商品丰富的好感觉，从而吸引顾客购买，同时减少内仓库存，加速商品周转。 陈列原则之 :先进先出 当商品第一次在货架上陈列后，随着商品不断地被销售出去，就要进行商品的补充陈列，补充陈列的商品要依照生产日期旧的优先销售原则来进行。 陈列方法：先把原有的商品取出来，然后放入补充的新商品，再在该商品前面陈列原有的商品。此方法可在一定程度上保证顾客买到商品的新鲜性。 陈列原则之 :关联陈列 将同类别关联性商品或不同分类但有互补作用的商品陈列在一起，以方便顾客购买。注意，对关联性商品，应陈列在通道的两侧，或陈列在同一通道、同一方向、同一侧的不同组货架上，而不应陈列在同一组双面货架的两侧。 陈列原则之 :垂直陈列 同类商品在要垂直陈列。避免横式陈列。其好处是垂直陈列会使同类商品呈一个直线式的系列，体现商品的丰富感，会起到很强的促销效果；同时，同类商品垂直陈列会使得同类商品平均享受到货架上各个不同段位的销售利益，从而避免因横式陈列而使同一商品或同一品牌商品都处于一个段位上，带来销售要么很好，要么很差的现象。 陈列原则之 :分类陈列 将商品按照功能、用途、规格、包装、季节、价格等等分类别陈列，这就是分类陈列。 陈列原则之 :顺序陈列 将商品需要按照功能的先后次序或使用的次序来进行陈列、展示。例如：奶粉就分一段二段三段不同年龄饮用，这就要利用到顺序陈列这一法则了。 〖一个小问题〗 各位同事进入超市工作都有一段时间了，大家在工作的时，是否注意到，我们每一组货架的什么位置的商品是销售最快的？？ 黄金陈列线 什么是黄金陈列线呢？ 以高2.2米，宽1.2米的6层段货架从低层算起货架的第3—4层，高度一般为80—160厘米之间，在这一段，成人消费者看到或拿到商品最为容易，商品流转速度也最快。这个位置就叫做黄金陈列线. 该位置一般陈列高毛利商品、自由品牌商品或大力向顾客推销的商品或自品牌商品。 堆头、N架陈列要点 1.陈列什么商品？ 堆头、N架一般陈列的商品为:快讯商品、特价商品、季节性商品、新品上市、供货商货厂家协议商品等等。商品价格必