酒吧客户经理培训方案.doc

酒吧客户经理培训方案 篇一：酒吧营销部制度及工资提成方案 营销部制度及提成方案 一、营销的职责： 有优良的思想品质，良好的职业道德和业务技能。忠于职守，尊重上司，团结同事，有责任心和上进心，以殷勤礼貌，迅速主动的工作态度为顾客服务。满足营业时间内所有客人的服务要求提供优质高效的服务，给公司树立良好的企业形象，处理投诉以及老客人的巩固，新客户群体的开拓，场内气氛的烘托和强烈的促销意识。 二、营销部工作流程： 1、营销经理19:30点到上班，班前换好工装、佩戴好工牌。 2、19:30点到后经行班前例会，会后进行客户联系工作，打电话问候或短信祝福。 3、营业中营销经理应在巩固好自己的客户的同时，积极的发展新客源，认真做好散客记录。 4、配合歌手唱歌，带动所在卡台的气氛。 5、每月必须学会两种以上的手势游戏，所培训的气氛舞蹈必须得会，配合现场的集体舞气氛。 6、营销经理不得恶意抢客，一经发现严厉处罚。 7、赠送不得在非自己定位的卡台上重复赠送。 8、中途配合服务部或其他促销人员进行二次促销。 三、考勤制度： 1、按时上下班，上班时间为19：30。下班时间为凌晨02：00打卡下班。（注：视场内顾客多少而定） 2、每月公休为四天，休假前一天须向部门经理提出申请，经同意后方可休假，否则按照矿 工处理；事假、病假同上；不允许打电话请假（特殊情况除外） 3、迟到、早退一次罚款20元，迟到、早退三次算旷工一天，旷工一天罚款100元，旷工三 次算自动离职（扣除当月工资及押金） 4、在工作中私自离岗作早退处理。离岗1小时以上按照旷工处理，如有特殊情况（如醉酒 等）须向经理申请 四、客户经理工资制度及提成方案： 1、新进客户经理入职后试用期为1-3个月； 试用期内连续两个月完成2万业绩，次月即可转正；试用期内完成4万业绩，当月即可转正。试用期底薪2000元，业绩3万以下，按照2%提成；业绩4万以上，按照3%提成。试用期第一个月无任务考核，试用期业绩未达到2万者视情况予以淘汰或延长试用期。 2、转正后客户经理薪资结构表： 备注：此业绩提成是整体提成，不是按照超出部分算。 3、女客户经理试用期在以上金额外补助200元，转正后补助500元。 4、季度奖励提成： 季度提成是按照每月业绩总和的1%核算，季度发放50%，剩余本分予以累积，年终一并发放，离职员工不予发放。 5、连续两个月未上2万者降为实习客户经理，薪资按照试用期薪资发放。 五、定台制度： 1、所有定台的客人22：00之前必须到达，派对活动和节假日9：30之前到达，过时未到 则取消预定台位，公司有权转让给其他客人，不需任何通知 2、派对活动和节假日不得延时预留 3、营销经理定台时间内未到且须保留的，须由部门经理认可，方可保留，延时保留最长时 间为30分钟（特殊情况除外） 4、所有定台必须提供客人姓名、电话号码及预定人的姓名，预订信息不得随意更改，已经 发现给与严惩 5、预定人应在客人到达5分钟前将相应的客户资料告知咨客台，由咨客人员记录客人的姓 名、联系电话、人数、预定时间和到达时间以及特殊要求，以便咨客及楼面安排相应的台位 6、所有预留定台资料预定时间超过5分钟以上算有效定台、客人到达时，由咨客向客人核 实预订信息(即该台位客人姓名及联系电话) 7、无效定台： a.客人信息与预订信息不符视为无效定台 b.客人到达时间没有告知咨客，咨客无法核实和确认客人信息与预订信息是否相符视为 无效定台 c. 未经咨客同意私自转台视为无效定台 d.没有提前5分钟预留台位，或者客人到达时间不足5分钟视为无效定台 e.私自在公司门口拉自来客定假台，或者把散客点单的金额点到自己所定的台位上视为 无效定台（一经发现严惩） f.所有签单或免单的定台视为无效定台 8、营销经理预定的客人信息重复或相同的情况，由预定时间的先后决定该定台算谁的 9、营销经理赠送不能超过该台位的消费 10、没有买单或跑单的定台，由该台定台人承担所有消费金额 11、营销经理的定台若出现客人自带酒水现象，由本人劝阻客人把酒水寄存在寄存处（特殊 情况须经理级以上同意）否则视为无效定台 六、转台制度： 1、如需要转台，必须第一时间通知咨客部，由咨客根据场内情况安排。私自转台的一律视 为无效定台 2、低消费台位转高消费台位需补满高消费台位的低消。 3、如发现营销经理勾结其他工作人员或管理人员徇私舞弊，公司将追究责任，视情况而 定，直至开除（不退还所有工资及押金） 七、营销经理行为规范： 1、营销人员例会前必须更换好工装，戴好工号牌，仪容仪表整洁，保持良好的精神状态， 如有个人卫生不清洁者，视轻度过失处罚 2、请假公休必须提前一天申请，