店铺管理完整版.ppt

第一篇 财务盈亏目标制 第二篇 店铺损溢最小化 时尚布鞋终端业绩提升培训课程 故乡云鞋业有限公司培训部编制 店铺管理  ——轻松明白赚钱 目录 第一篇 财务盈亏目标制 第二篇 店铺损溢最小化 第三篇 人员管理：“放、教、盯” 日期 星期 天气 销售件数 吊牌金额 销售 金额 进货金额 销售 毛利 本月累计 当季 过季 销售件数 销售金额 进货金额 销售毛利 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 3 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 4 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 … 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 31 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 总计 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 本月运营成本 店铺租金 　 装修分摊 　 转让费分摊 　 员工工 　 税收 　 水电 　 交通运输 　 电话 　 办公耗材 　 差旅 　 赠品 　 海报物料 　 购进固定资产 　 其他费用 　 费用总结 　 本月销售利润 毛利总计 　 净利总结 　 当季库存分析 总订货金额 　 已进货金额 　 已销售金额 　 库存金额 　 未进货金额 　 总余货金额 　 已补货金额 　 预计再补货 　 总计需进货 　 本月销售剩余时间 　 　 本季销售金额潜力 　 库存/销售潜力余差 　 下月销售计划 补货计划 　 促销计划 　 员工销售激励计划 　 当季产品销售目标 　 过季产品销售目标 　 累计销售目标 　 店铺月度盈亏分析＆当季销售赢利计划表 第三篇 人员管理：“放、教、盯” 管理大师德鲁克认为：“管理就是通过他人的工作达到组织的目标。”如果把这条原理和布鞋店铺管理结合起来理解的话，那么，这里的“他人”就是店铺的每一位员工，“组织”就是店铺。布鞋店铺的管理就是要通过店铺员工来完成店铺业绩的目标，而不是直接通过加盟商本人来完成。对于店铺的管理，怎样才能够改变这种以“将”代“兵”的局面呢？“放”、“教”、“盯”，“放”是放出责任，“教”是教出技能，“盯”是盯出习惯。加盟商如何通过管理实现店铺目标，见图1。 第三篇 人员管理：“放、教、盯” 图1 加盟商通过管理实现店铺目标的方式 第三篇 人员管理：“放、教、盯” 一、责任是“放”出来的 二、技能是“教”出来的 三、习惯是“盯”出来的 一、责任是“放”出来的 布鞋店铺的加盟商是布鞋店的投资人，常常被人们称为“老板”。从投资的角度来看，投资人就是老板。但如果从管理的角度来讲，加盟商不应该把自己当做“老板”，而应该是“职业理人”。 “老板”和“职业经理人”有什么区别呢？对于店铺而言，他们之间最大的区别就是角色的定位。当你认为自己是“老板”的时候，这个店就是“你”的；当你认为自己是“职业经理人”的时候，这个店铺就是你和所有店铺员工共同的。 一、责任是“放”出来的 当员工认识到自己也是店铺的主人的时候，他就会有一种责任感，以及业绩突出时的荣誉感，并且会以主人翁的态度积极投入工作，把工作当成事业来做。当员工认为他只是在为你打工时，他的目的就是完成一个月的工作，然后拿到他应有的一份工资。所以，加盟商应该首先要摆正自己和员工之间的位置和关系，其次才是经营。 布鞋店的老板大胆、适当的放权，减轻自己的工作量，让员工充分发挥积极性的同时，自己才能集中精力去做更重要的事，提高团队绩效，从而实现店铺的业绩目标。 二、技能是“教”出来的 可能很多加盟商会抱怨，谁不想让自己的员工和自己一起承担店铺的责任啊，可是员工的能力有限啊！别说优秀的员工，即使是很普通的员工也很难招到，还谈什么“放”出责任呢？ 目前国内各地的布鞋店铺管理人才确实非常缺乏，但是我们需要思考一个问题，为什么当地最优秀的员工都在别人的店铺里呢？ 员工的招聘固然重要，但更重要的是，需要有教导员工技能的意识和能力。所有优秀的员工都是因为主动或者被动地接受教导而能力得以提升的。 二、技能是“教”出来的 实际上，店铺员工的工作并不是非常复杂，只要加盟商自己不与员工“抢生意”，多给员工机会，员工的工作技能就会不断提升。中国科学院院士沈强曾经说过：“工作是最好的学习机会。”加盟商只要通过“说给他听——做给他看——让他去做