痛并快活着中国黄酒.docVIP

PAGE PAGE 6 痛并快活着的中国黄酒胡普信每说到中国的黄酒人们自然会想到绍兴老酒、即墨老酒、福建老酒、兰陵美酒等地方特色极浓的黄酒酒种，尤其是绍兴酒；至于象江苏江西的封缸酒、福建龙岩的沉缸酒、广东的珍珠红、辽宁的大连黄酒、黑龙江的响水米酒、湖北的孝感米酒、陕西的黑米酒、谢村黄酒等其知名度普及率较低，一般只有在本地及本地附近的消费者才了解和消费，且消费总量又极小，难成气候，使专家学者发出“黄酒不能走向全国何以走向世界”的叹息。然后黄酒不因其本土产品其貌不扬而消沉，也不因其只有中国生产而迸发。许多热心于黄酒事业的人士，爱其优秀的文化底蕴和传统的独特风格，又怒其不温不火，小富即安的不思进取。而黄酒界依然是我行我素，虽无白酒的普及张扬，也无啤酒的飚升扩张，更无葡萄酒的高雅脱俗，深感作为“国酒”的痛苦，但是黄酒又不象白酒那样的大起大落，不象啤酒那样的需要规模，也不象葡萄酒那样要赚取高额利润，它以一个中年人的成熟思维，脚踏实地地悠悠向前，全行业亏损的企业在整个中国酒行业是最低的。2007年中国黄酒行业工业总产值和产品销售收入比2006增长10%以上、20 %以上 ，尤其是行业新增的规模生产能力正在逐渐扩大，整个行业趋在一个上升区间，所以黄酒又是那么地快活着。黄酒作为我国加入WTO后最有竞争力的酒种，一定要正视现实，不断进取，消除痛苦，轻松地向前迈进。当我们在为黄酒的进步沾沾自喜时，