微生物代谢王蕾.pptVIP

生物体生命活动的最基本特征是什么？ 二、微生物的代谢产物 1 我们把怎样的一些物质称为微生物的初级代 谢产物和次级代谢产物？ 2 这些物质是微生物的生长和繁殖必需的吗？ 3 不同微生物的初级代谢产物、次级代谢产物是否相同？ 4 微生物的代谢产物对人类都有益吗？ 材料二： （1）当把大肠杆菌放在以葡萄糖作为碳源的培养基上时，大肠杆菌能利用葡萄糖生长； （2）当把大肠杆菌置于只有乳糖作为碳源的培养基上时，大肠杆菌能分解乳糖； （3）在用葡萄糖和乳糖作为碳源的培养基上培养大肠杆菌，开始时，大肠杆菌只能利用葡萄糖而不能利用乳糖，只有葡萄糖被消耗完毕后，大肠杆菌才能利用乳糖。 通过上述材料看出，微生物对于自己细胞内的酶的合成存在着比较完善的调节机制，我们把这样的一种调节机制称为酶合成的调节 两种调节方式的区别与联系： 区别：  1.下列关于微生物代谢产物的说法中，错误的是（ ） A 可分为初级代谢产物和次级代谢产物 B 是微生物生长和繁殖所必需的物质 C 可能在细胞内，也可能排到外环境中 D 抗生素、毒素、激素、色素都属于代谢产物 2 下面关于初级代谢产物的叙述中，正确的是（ ） A 微生物通过代谢所产生的自身生长和繁殖所 必需的物质 B 不是微生物生长和繁殖所必需的物质 C 因微生物的种类不同而不同 D 对微生物的正常生命活动无明显影响 A * * * * * * 复 习 提 问 新陈代谢 不同的生物有不同的代谢特征，那么什么是微生物的新陈代谢？微生物的新陈代谢有什么特点呢？在生产实践和科研中可怎样利用微生物代谢上的一些特点呢？ 微生物的代谢 1、概念： 是微生物细胞内所发生的全部化学反应。 与其他生物相比，微生物代谢异常旺盛。 2、特点： 一、微生物的代谢概念和特点 2 27 54 3 3 8 24 2 6 1 6 1 相对面积 （表面积/体积） 体积 （cm3) 表面积 （cm2) 琼脂块边长 （cm） 1、初级代谢产物 2、次级代谢产物 自主构建 次级代谢产物 初级代谢产物 实例 种的特异性 化学结构 存在部位 功 能 产 生 都是在微生物细胞的调节下，有步骤地产生的。 一直产生 一定阶段 才合成 生长和繁殖 的必需物质 生长和繁殖 非必需物质 细胞内 细胞内或 外环境中 简单 复杂 无 有 氨基酸、 核苷酸、 多糖、 维生素 抗生素、 毒素、 激素、 色素 相同点： 微生物代谢两种代谢产物的区别与联系 图中央是青霉菌，周围是致病细菌。距青霉素最远的细菌个大、色浓，活力十足；距青霉菌较近的细菌个较小、色较浅，活力较差；而最接近青霉菌的细菌个最小、色发白，显然已经死亡　 抗生素 毒 素 烟草野火病菌产生的野火毒素 微生物的酶 组成酶： 诱导酶： 是微生物细胞内一直存在的酶，它们的合成只受遗传物质的控制。 是在环境中存在某种物质的情况下才能合成的酶。 三、微生物代谢的调节 1、酶合成的调节 基因决定，底物诱导 .材料一： 催化淀粉分解为麦芽糖的 —淀粉酶，多种微生物都会产生这种酶。 （1）将合成 —淀粉酶的菌种培养在不含淀粉的葡萄糖溶液中，它就直接利用葡萄糖而不产生 —淀粉酶 （2）如果将其培养在只含淀粉而不含葡萄糖的溶液中，它就会产生活性很高的 —淀粉酶 （3 ）将合成淀粉酶的菌种经过射线处理后，即使培养基中有淀粉存在，该菌种细胞内也没有产生 —淀粉酶 从调节对象看： 酶合成的调节是通过酶种类的变化控制代谢速率 从调节效果看： 酶活性调节直接而迅速 从调节机制看： 酶合成调节是基因水平调节，它调节 控制酶合成 酶合成调节的意义： 既保证代谢需要，又避免细胞内物质 和能量浪费，增强适应性。 谷氨酸棒状杆菌合成谷氨酸的途径 葡萄糖 中间产物 a－酮戊二酸 谷 氨 酸 谷氨酸脱氢酶 NH4＋ 抑 制 2 、酶活性的调节 a.从调节对象看： 酶合成的调节是通过酶种类的变化控制 代谢速率， 酶活性的调节是对已存在的酶活性进 行控制，它不涉及酶量变化； b.从调节效果看： 酶活性调节直接而迅速， 酶合成调节间接而缓慢； c.从调节机制看： 酶合成调节是基因水平调节，它调节 控制酶合成； 酶活性调节是代谢调节，它调节酶活性。