生猪标准化养殖场建设技术与推广.docVIP

生猪标准化建设与推广随着社会发展、人民生活水平的不断提高，消费者对肉食品的需求量将会越来越大，在我们这个肉食品结构中传统上以猪肉为主的国度，猪肉消费总量日益增加，消费结构不断改善，人们的食品安全意识也越来越强，对有机、安全、生态、绿色、无公害食品的需求也越来也大，通过标准化、规模化养殖模式生产的优质瘦肉型猪肉，无污染、无药残，且色泽口感俱佳，受到广大消费者的青睐。标准化、规模化养猪项目具有投资少、建设快、环保、节能、省工、高效等显著优势，并可形成循环经济，市场前景十分广阔。 我市实施生猪标准化规模场（小区）建设项目于2007年启动，至2011年中央在我市实际安排生猪标准化规模场（小区）建设项目10个。项目总投资1009.579万元，其中中央投资335万元，企业投资674.579万元。目前，我市年生猪养殖量达2000头以上的规模养殖场有16户，年出栏量500头以上的规模场（户）有86户，规模养猪场生猪养殖量占全市养殖总量的42%，畜牧业产值4.86亿元，占全市农业总产值的30%左右，来自养猪业的产值占86%左右。生猪标准化建设与推广生猪标准化建设技术的原理 、工艺流程 建标准化小区（包括猪场改建）→引进杜洛克、长白大白种猪（引入后加强选育）→生产三元杂交仔猪→科学育肥（统一养殖标准、统一防疫、统一粪污治理）→出售→获得利润→再生产。 生产：猪场分为母猪配种、妊娠、分娩、仔猪哺乳、仔猪育成和肥育五个环节，（2）品种与质量 小区实行统一养殖品种，养殖的母猪全部为长大二元母猪，公猪为台系和美系杜洛克，确保种质质量，种猪选育采用常规育种和现代生物技术育种相结合的方式，提高种猪良种化程度。商品猪瘦肉率可达60%以上 （3）养殖技术与管理 小区实行统一养殖标准，要求加强猪场的养殖管理，提高配种受胎率、仔猪育成率、使管理制度化；对生猪养殖过程中引种、养殖管理、疾病防治、废弃物处理等方面制订严格的规范程序，并重点监控兽药、饲料和饲料添加剂等投入品，控制药物残留。 ①建立规范的档案和生产记录 内容包括猪的品种、来源和数量、繁殖情况、生产性能、饲料来源及消耗情况、淘汰情况、发病用药情况、疫苗免疫和种类及免疫时间、死亡率及死亡原因、无害化处理情况、生猪销售记录等，记录资料应保存2年以上。 ②坚持自繁自养，除了必要时引进部分公母猪以更换老的公母猪外，所有养殖出售的商品猪全部由小区内养殖的母猪提供，既可降低疫病风险，也可降低生产成本。 ③采用全进全出的养殖方式早期断奶，实行仔猪7天补料，21-28天断奶，能繁母猪年均产胎数达2.2胎以上，能繁母猪年均提供活猪出栏数2头以上。一般要求以一幢猪舍为一个单位，所有的猪同时进栏和出栏，防止上一批猪可能带有的病原带给下一批猪。 ④应用“三补一早”技术培育健壮仔猪。仔猪应用“三补一早”技术，即仔猪在出生后3日龄内补充铁、硒微量元素，减少仔猪腹泻，提高仔猪抗病力，在7日龄开始训练吃食，断奶日龄提早为21-28日龄，降低仔猪应激的发生，为培育健壮仔猪提供保证。 ⑤猪分阶段养殖方法。在猪的各生长时期喂以全价配合饲料，提供全面的营养水平，提高饲料报酬、提高肉猪的育成率和生长速度；在饲料中不添加任何违禁药物，保证肉猪无公害标准要求（4）疫病防治与卫生 认真贯彻《动物防疫法》和《广东省动物防疫条例》等有关规定，在小区实行统一防疫。健全卫生消毒制度，落实各项防疫措施，严格、科学地按免疫程序接种疫苗，控制各生产、生活人员流动，做好人员、车辆、工具的消毒工作。小区以市畜牧局、乡镇兽医站为技术依托，由各项目乡镇畜牧兽医站专门派出1名技术人员，具体负责小区内的防疫、检疫、消毒和技术咨询工作，同时签订防疫责任书，建立防疫档案。猪舍有专人负责对猪舍内墙壁、地面、饲槽、用具进行定期消毒，及时清理粪便和垃圾，确保重大动物疫病有效免疫密度达100%。（5）污水处理工艺：养猪生产过程中主要污染物来源于固废物（包括猪粪、污泥和病死猪尸体）以及生产生活污水等方面。针对这些方面采取以下措施： ①利用安全填埋井，对病死猪进行填埋处理；②采用干清粪工艺，干湿分离，干粪采用国家农业部推广的强制通风静态垛堆肥技术生产有机肥；③对排污沟进行硬化处理；④新建沼气池，生猪粪尿进入沼气池生产沼气供居民日常生活燃气使用，沼渣及沼液流入储存池售给农民浇农田和果园，达到资源循环利用目的；⑤生猪尿液及废水采用生化处理工艺，处理后的污物排放严格按照GB18596-2001规定执行。 生猪标准化建设标准化场（小区）基础设施建设我市政府高度重视，部门密切配合，规模养殖场（小区）积极参与和筹措资金，加强项目建设，严格按照建设项目实施方案完成基础设施建设①栏舍（扩建育肥舍、分娩舍、保育舍）18325.6㎡； ②沼气池2530m3，其中改造扩建沼气池11个，520m3，新建沼气池15个，