果酒和果醋的制作_说课ppt课件.pptVIP

说课人：叶瑜英 外语系1201班 课题：果酒和果醋的制作 一、说教学背景 二、说教法 三、说学法 四、说教学过程 五、说板书设计 六、说教学效果评价 说课流程 一、说教学背景 1.在教材中的地位和作用 《果酒和果醋的制作》是新人教版教材高三生物选修一第一单元第一课的内容。 本内容包含的果酒果醋制作原理及控制条件 知识，是以后生物学习中不可缺少的部分，也是今后高考生物选修一的必考内容。 一、说教学背景 2.教学目标： 1．说明果酒和果醋的制作原理。 2．设计制作果酒和果醋的装置。 3．完成果酒和果醋的制作。 一、说教学背景 3.教学重点难点 重点：说明果酒和果醋的制作原理，设计制作果酒和果醋的装置。 难点：制作过程中发酵条件的控制。 4.教材处理及重点难点突破 牢记原理表达式 牢记发酵条件是否有氧 创设情境 ，展示效果图 （为了激发学生探究的好奇心和学习的兴趣， 引起注意，让学生在轻松的气氛中进入到本课 的学习） 课堂导入 2、出示学习目标及重、难点（根据教学大纲和本 课要求） 出示目标 自主学习 提出几个问题，让同学对照课本自主学习，寻找答案。 效果测试：学生抢答和个别提问相结合 1、在这个过程中，小组内交流探讨，小组间交流互动，老师深入到各个 小组中指导。 2、观看“果酒和果醋制作过程”相关视频并模拟。 合作探究 在这个环节中，就本出现的知识进行测评，列出几个例题，检查学生是否掌握知识。 例题测评 就本课目标的达成以及学生的表现情况进行总结 课堂总结 整理课堂笔记，熟练记忆操作步骤，复习巩固 所需知识。 布置作业 五、说板书设计 我比较注重直观、系统的板书设计，还及时地体现教材中的知识点，以便于学生能够理解掌握。 一、对教材内容的处理 根据新课程标准的要求、知识的跨度、学生的认知水平，我对教材内容有增有减。 例如：强调重难点并挖深。 二、教学策略的选用 1、运用了模拟活动，强化学生的生活体验 2、 组织学生探究知识并形成新的知识 六、说教学效果评价