7新.维生素与辅酶.pptVIP

TPP在丙酮酸脱羧中的作用机制 硫辛酸是不属于维生素。硫辛酸是6,8-二硫辛酸，有两种形式，即硫辛酸（氧化型）和二氢硫辛酸（还原型）。活性形式：硫辛酰赖氨酰。 作业 教材p198—199页: 第1、2、3、4（连接辅酶与维生素）、 5、10（①③⑤⑥⑦⑧）题 单选题 1.[ ]下列辅酶中的哪个不是来自于维生素？ A.CoA B.CoQ C.PLP D.FH4 E.FMN ? 2.[ ]肠道细菌可以合成下列哪种维生素？ A.维生素A B.维生素 C C. 维生素D D.维生素E E.维生素K ? 3.[ ]下列叙述哪一种是正确的？ A.所有的辅酶都包含维生素组分 B.所有的维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分 C.所有的B族维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分 D.只有B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分 E.只有一部分B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分 ? 4.[ ]多食肉类，需补充 A.维生素 B1 B.维生素B2 C.维生素B3 D.维生素B5 E.维生素B6 ? 5.[ ]以玉米为主食，容易导致下列哪种维生素的缺乏。 A.维生素 B1 B.维生素B2 C.维生素B3 D.维生素B5 E.维生素B6 ? 6.[ ]多食糖类需补充 A.维生素 B1 B.维生素B2 C.维生素B3 D.维生素B5 E.维生素B6 7.[ ]需要维生素B6作为辅酶的氨基酸反应有： A.成盐、成酯和转氨 B.成酰氯反应 C.烷基化反应 D.成酯、转氨和脱羧 E.转氨、脱羧和消旋 ? 8.[ ]下列情况中，除哪个外均可造成维生素K的缺乏症。 A.新生儿 B.长期口服抗生素 C.饮食中完全缺少绿色蔬菜 D.素食者 * 维生素A 维生素D 维生素E 维生素K 维生素B1与硫胺素焦磷酸 维生素PP 和烟酰胺辅酶 泛酸和辅酶A 维生素B2和黄素辅酶 第七章 维生素和辅酶 叶酸和叶酸辅酶 维生素B6和B6辅酶 生物素和羧化酶辅酶 维生素B12和B12辅酶 硫辛酸 维生素C 维生素是维持生物正常生命过程所必需的一类小分子有机物，需要量很少，但对维持健康十分重要。维生素不能供给机体热能，也不能作为构成机体组织的物质，其主要功能是通过作为辅酶的成分调节机体代谢。长期缺乏任何一种维生素都会导致相应的疾病（维生素缺乏症）。 最早分离出的维生素（维生素B1）是一种胺类（amine），将维生素取名为Vitamine（生命胺，最初中译为维他命），但并非所有的维生素都含氨基，改为Vitamin（V）。 6、7 世纪前，我国已有脚气病和“雀目症”的记载。 生物对维生素的需要情况取决于： 1. 在代谢过程中是否需要； 2. 自身能否合成。 维生素 水溶性维生素 脂溶性维生素 维生素B族8个[B1、B2、泛酸（ B3 ）、维生素PP（ B5）、B6、生物素（ B7） 、叶酸（ B11）、 B12]、硫锌酸和维生素C。 维生素A、D、E、K 不溶于水，易溶于脂质溶剂，在食物中通常与脂质存在，其吸收与脂质的吸收密切相关。 易溶于水，除Vc外，多在生物体内转化为辅酶参与代谢或对代谢起调节作用。 （一） 维生素A(抗干眼病维生素） 维生素A包括A1 和 A2两种。A1即视黄醇，主要存在咸水鱼肝脏；A2即3-脱氢视黄醇，主要存在于淡水鱼肝脏。在高等植物和动物中普遍存在的β-胡萝卜素可转变为维生素A。活性形式：11-顺视黄醛。 CH2OH 视黄醇（维生素A1 ） 3-脱氢视黄醇（维生素A2） 一、脂溶性维生素 缺症： 功能： 1.合成视紫红质（由视黄醛和视蛋白组成） 2.维持正常视觉和上皮组织健康 3.促进生长发育 1. 视紫红质(视网膜有之，在傍晚或暗处视物时起作用）不足，对暗光适应能力减弱，发生夜盲症。 2. 引起上皮组织（上皮组织细胞的正常形成和功能与维生素A有关）干燥、增生和角质化，造成皮肤干燥、干眼病、毛发脱落等病症。 存在：动物食物、鱼肝油 （二）维生素D（抗佝偻素维生