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浅析中职畜牧兽医专业实践教学体系构建与实践 　　【摘 要】中职学校对学生的培养一直以来以就业为导向，以培养学生能力为本位，为企业提供高技能人才。在中职学校的办学过程中，将着重强调实践教学，强化技能训练，以便提升学生的动手能力和对实际问题的处理能力。本文将对中职畜牧兽医专业实践教学体系的构建与实践进行简要的分析和探讨。 　　【关键词】畜牧兽医；实践教学；构建；实践 　　我国中职学校对于学生的培养目标是培养适应生产、建设、管理、服务生产第一线需要，德、智、体、美等方面全面发展的高技能应用型人才。所以，其教学的重心在于实践教学，实践教学是中职学校的办学特色所在，中职学校对于人才培养的质量主要取决于其实践教学的教学水平。对于中职畜牧兽医专业来讲，实践教学体系的构建是其办学的必要条件，是对于人才培养的必要条件。 　　一、构建畜牧兽医专业实践教学体系的关键点 　　1.1明确实践教学体系的内涵。实践教学体系的建设，应根据区域经济的特点，培养高素质，高技能的应用型人才来服务区域经济为其培养原则。目前我市畜牧业的主要以猪、家禽、牛这三类为主，故畜牧兽医专业的实践教学体系应包括：课堂实验、牛的生产实习、猪和家禽生产实习、毕业设计论文、访问调查、猪鸡牛方向的技术强化班以及相关实验研究等环节。实践教学各内容的实施顺序、时间应与教学计划相衔接，合理有序地安排各实践教学环节。 　　1.2确立实践教学在整个教学过程中的地位。实践教学是教学的关键，在实际教学中，应避免太多的理论教学。在教学计划中，实践性教学的教学学时应占40%以上，甚至达到50%左右。而且实践性教学的考核成绩必需课程成绩中占有一定比例，或者可将实践性教学单列为一门课程进行考核，并作为学生能否毕业的依据，从而避免了将实践性教学形式化。 　　1.3明确实践教学体系中各技能考核的方法与标准。中职学校教学水平在于实践教学体系的质量，一份完整的实践教学体系必须具有对各个技能科学的考核方法及规范，使得实践教学的考核能够有章可循，在考核过程中避免考核老师的主观随意性，这样才能真实的反映学生技能水平。 　　二、中职畜牧兽医专业实践教学体系的构建 　　2.1教学大纲与实训大纲的制定 　　对于教学大纲与实训大纲的制定，因首先要到企业内部进行深入的调研工作，了解企业对于人才的需求情况，然后依据各岗位的特点来确定相关学科的知识体系和技能培训重点。对于理论知识的施教应遵循“必须和够用”的原则，而则重点应在以企业岗位能力的应用为主线，以畜牧兽医岗位的知识和结构为实践要求，以技能为单元进行教学。对于基础课应注重其应用性，而专业课则应注重其实用性，同时将基础课和专业课进行必要的融合，合理安排课程教学与实训环节，促使教学与生产能够做到零距离的衔接。 　　畜牧兽医专业实践教学体系的构建中，对于教学计划的制定，就是在于对基础课、专业课、教学内容、实验项目、教学课时、专业技能的训练、考核方法以及所希望学生们应达到的效果的制定。实践教学体系应具有一定的独立性来突出其在教学中的地位。而对于实训大纲的制定，就应明确以下几点： 　　（1）明确并定格出技能训练项目，也就是学生应当掌握的主要技能的名称。对于畜牧兽医专业的技能训练项目应进行系统化的分析、归纳和总结，同时还应将行业的资格考试项目纳入到实训大纲内，依据本地的经济发展情况制定畜牧兽医专业学生技能训练安排表。 　　（2）明确技能项目训练的方法与时间。畜牧兽医专业学生的技能项目训练方法应是学校教学与企业实践相结合的教学方法，在企业内可进行生产实习、顶岗实习和工学交替学习等活动。实训大纲的制定中需明确各环节的学习时间，依据规范来达到教学要求。 　　（3）明确制定技能考核的办法。对于技能的考核办法应包括校内课堂考核和校外的企业考核这两部分，校内课堂考核可由任课老师将技能项目全部列出，由学生抽签来进行考核，这样既节省时间也能促使学生对所有技能项目的学习。而校外的企业考核则由企业来完成，在学生进去企业实习前学校应发放技能考核项目单，学生实习完后由师傅对其进行考核。 　　2.2建设一支技术过硬的“双师型”教师队伍 　　“双师型”教师不仅具有一个“双师”资格证书，更重要的是，在生产实践和专业技能操作具有很高的技术水平。“双师型”教师队伍建设是实践教学体系构建的基础。没有一支优秀的教师队伍，就不可能培养出高技能型人才。俗话说“名师出高徒”，要培养具有较强动手能力的应用型人才，其教师的业务能力必须足够高，尤其是专业的任课教师不仅需要有专业的理论知识，而且还应具备丰富的实际工作经验以及较强的实践动手能力。在师资队伍建设上，应通过“专、兼、聘”结合，采取“走出去，请进来”的办法来解决。 　　2.3建立配套完善的实验和实训基地 　　实验实训基地的建设是构建实践教学体系的物质基础。要提高学生的动手操作能力，就