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学、做一体在无机及分析化学中应用示例 　　摘要：在无机及分析化学的教学过程中，经常采用学、做一体的教学模式，包括：课的引入；告知教学内容与教学目标；教师检查学生课前准备情况；进行操练，掌握初步能力；进一步深化，加深体会基本能力；归纳和总结能力与知识；布置作业，巩固所学内容，完成下次课的课页工作单。通过微量铁含量的测定过程的示例，可以得出结论，整个教学过程以“任务驱动”为主线，将理论知识与实训项目结合，教师与学生在教学过程中处于“做中教”、“教中学”、“学中做”良性循环，真正实现了学、做一体化的教学思路，将理论融于实践，为培养高技能人才打下了良好的基础。 　　关键词：无机及分析化学；学、做一体；应用示例 　　中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）22-0127-02 　　在无机及分析化学的教学过程中，经常采用学、做一体的教学模式，现以“邻二氮菲分光光度法测定微量铁”这次课的教学过程为例，作一介绍。 　　一、课的引入 　　紫外可见分光光度技术在各行各业应用很广泛。可用于药品分析、食品分析、石油油品分析、环境监测、饲料成分的检测、农药及其残留物分析等。药品分析可测定的药物有：维生素、抗生素、解热药、去痛药、降血压药、安定药、镇咳药、滴眼药、磺胺类药、利尿药、某些妇科药、痢疾药、腹泻药、抗肿瘤药、抗结核药等。食品分析：紫外可见分光光度技术用于海水、淡水鱼类、贝类、虾类、海蜇类等水产品。如苯、多氯联苯、氟、汞等的测定；婴幼儿乳品中烟酸，烟酸胺的检测；对灭菌乳中乳果糖含量的测定；测定乳品中酪蛋白；目前乳发酵制品的滋味与香味的双乙酰含量的测定等。石油油品分析时，紫外可见分光光度计是石油工业中非常重要的质量控制仪器。石油的两个特征吸收峰（225nm和254nm）是测定炼油厂污水中的含油量时要选用的吸收波长。还有，在炼油过程中，石油在320nm附近有一个芳烃杂质，也是必须要用紫外可见分光光度计来检测的。环境监测时，紫外可见分光光度计可检测环境中有害物质，如检测自来水中的单宁、表面活性剂、酚类、苯胺类、硝基酚类化合物等对人体有毒害的物质。还可以测定自来水中，所含的氨氮、亚硝酸盐、总酚、总苯胺、硝基酚类等对人体有毒害的物质。饲料工业中，饲料的原料、添加剂、混合饲料等中的维生素A、维生素C、维生素E、维生素K、山梨酸、苯甲酸、胡萝卜素、总氨基酸等，微量元素钾、铁、硒、碘、铜、磷、锰等。还有，饲料添加剂中的磺胺类药物以及普鲁卡因等的测定。农药及其残留物分析：如吸收性农药六六六等，农药残留代谢物、降解物滴滴依、1601，这些代谢物的毒性都比原体更强。有机磷农药、氨基甲酸酯类农药。由此可见分光光度技术是非常重要的一种分析方法。 　　二、告知教学内容与教学目标 　　教学内容：邻二氮菲紫外可见分光光度法测定微量铁两个学时。教学目标：①知识目标：理解紫外可见分光光度法测定微量铁含量的基本原理。熟悉可见分光光度计的结构及工作流程。②能力目标：会使用紫外―可见分光光度计；会吸收曲线的测绘方法；能利用标准曲线进行微量成分光度测定的基本方法和有关计算。③素质目标：在小组完成工作任务过程中，培养学生科学的世界观、爱护仪器设备、吃苦耐劳、团结协助、严谨的工作作风和创新意识。 　　三、教师检查学生课前准备情况 　　课前教师设计教学思路，制定工作任务内容，以课页工作单的形式发放给学生，内容包括：①紫外可见分光光度法测定微量铁的原理。②完成紫外可见分光光度法测定微量铁的方法和注意事项。③如何做光的吸收曲线？④如何做工作曲线？学生借助于手头现有资料、网络查寻、图书馆中阅读有关资料，制定计划，填写课页工作单，而后学生通过分组讨论，对组内成员的材料进行整合处理，制订工作计划，确定工作步骤。得出较完整的任务完成的思路。这样学生完成了自主学习的过程，获得了自主学习的能力。为了激励同学们自主学习的积极性，避免滥竽充数的现象发生，课堂上教师必须检查学生课前准备的情况。采用普遍检查与重点检查的方式，首先对所有同学课前查找的资料进行检查，给出评价成绩。而后组内代表发言，介绍紫外可见分光光度法测定微量铁的工作步骤，老师补充，最后得出合理的任务完成的思路。 　　四、进行操练，掌握初步能力 　　模拟工厂工作流程，按下列工序完成邻二氮菲分光光度法测定微量铁的任务。化学试剂的准备→紫外―可见分光光度计的预热→测量Fe2+―邻二氮菲吸收曲线→绘制标准曲线→样品中微量铁的测定→数据及处理。学生领取所需配制溶液的仪器及化学试剂，小组内成员团结协助，配制系列溶液，教师巡回指导；预热紫外―可见分光光度计。教师和实验员根据配制完溶液的先后顺序，在各组内分别讲授示范分光光度计的使用方法，包括：分光光度计的结构组成及工作流程，比色皿的洗涤装液，仪器的调试，测定光的吸收曲线所需数