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大学生“光盘行动”调查与思考 　　摘 要 对长沙医学院200名大学生的问卷调查和与部分校领导以及部分辅导员老师的访谈显示：大学生“光盘行动”人数不多，浪费现象严重；“光盘意识”程度不深，对“光盘”认识模糊。因此，应正视大学生“光盘”问题，加大宣传力度，营造勤俭节约的舆论氛围；丰富实践活动，发挥团体活动的积极效应；加强食堂管理，形成“光盘行动”的长效机制。 　　关键词 大学生 光盘行动 调查 思考 　　Investigation and Reflection on College Students Empty Plate 　　――Take Changsha Medical University as an example 　　WANG Haiyan 　　（School of Nursing， Changsha Medical University， Changha， Hunan 410219） 　　Abstract Changsha Medical University 200 questionnaires and college students with some school leaders and some counselors teacher interviews revealed： students empty plate few in number， serious waste； empty plate is not deep degree of empty plate understanding blurred. Therefore， we should face up to college empty plate issue， step up publicity efforts to create public opinion atmosphere thrift； rich practice， play a positive effect of group activities； strengthen canteen management， the formation of empty plate long-term mechanism. 　　Key words college students； empty plate； investigation； reflection 　　1 研究背景和方法 　　由于各种原因，高校食堂一直都是浪费食物的重灾区，大学生“舌尖上的浪费”令人吃惊。据一项针对北京部分大学餐后剩菜剩饭情况的调查表明，倒掉的饭菜总量约为学生购买饭菜总量的三分之一。①长期以来大学校园的浪费行为，不仅增加了大学生的家庭负担，也不利于他们社会责任感的培养。因而践行“光盘行动”，以集体之力来改变高校食堂浪费严重的现状，将会对社会产生巨大的影响。 　　2013年5月，我们联合长沙医学院的后勤处通过问卷调查、召开座谈会、个别谈话等方式，对长沙医学院大学生的“光盘”情况开展调研。此次共发放问卷200份，回收191份，回收率为95.5%，其中有效问卷185份，占回收问卷的96.9%。 　　2 调查结果与分析 　　2.1 大学生餐盘的基本情况 　　2.1.1 大学生“光盘”人数不多，浪费现象严重 　　随着社会生活水平的日益提高，大学生铺张浪费的现象也越来越明显。②调查显示，当问到“你身边的食物浪费现象严重吗时”，有67.6%的同学选择“极普遍”；当问到“是否每餐做到‘光盘’时”，只有16.2%的学生选择了“做到”。 　　通过访谈还发现，大多数大学生根据自己的心情和饮食习惯对粮食随意的浪费，对“光盘行动”认识较为肤浅和模糊，浪费粮食的的感性成分高于理性成分。长沙医学院调查数据显示，真正自我践行“光盘行动”的学生所占比例很小，全校2万多名学生，真正做到“餐餐光盘”的大学生仅有120名左右，约占全校学生比例的0.6%。 　　2.1.2 大学生光盘意识程度不深，节约意识较浅 　　“光盘行动”作为一种节约的良好行动与习惯，大学生对其却不甚了解，并表现出出人意料的冷漠。大部分同学不会主动寻求对“光盘行动”的了解，仅仅是通过电视、新闻、广告知道有这个行动而已。调查显示，问及对浪费食物的看法时，46%的学生表示“想浪费就浪费，很正常的现象”；当问到“是否想过采取行动节约粮食”时，有86.7%的同学选择“否”。由此可见，当代大学生的节约意识不强。 　　2.2 大学生对“光盘行动”的态度 　　大学生作为中国的一大群体，在节约粮食方面起着至关重要作用。因此，我们调查了“是否认为现在推行‘光盘’行动是必要的”，但41.6%的学生选择了“可有可无”，29.2%的学生选择了“没有必要”；问到“对