保健食品中9种水溶性维生素的测定BJS201716.DOC

—— PAGE \* MERGEFORMAT4 —— PAGE \* MERGEFORMAT5 ——附件4保健食品中9种水溶性维生素的测定BJS 201716范围本方法规定了保健食品中维生素B1、维生素B2、泛酸、维生素B6、生物素、叶酸、维生素B12、烟酸、烟酰胺含量的液相色谱-串联质谱测定方法。本方法适用于营养素补充剂类保健食品中维生素B1、维生素B2、泛酸、维生素B6、生物素、叶酸、维生素B12、烟酸、烟酰胺含量的测定。原理试样经水提取后，采用液相色谱-串联质谱仪检测，外标法定量。试剂和材料注：除非另有规定，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T 6682规定的一级水。3.1 试剂3.1.1甲醇：质谱级。3.1.2甲酸：质谱级。3.1.3氨水：含量26%。3.1.4冰醋酸。3.1.5 浓盐酸。3.1.6氨水（1+5）：量取100 mL 氨水（3.1.3）缓慢倒入500 mL 水中，混匀。3.1.7 盐酸（0.01 mol/L）：吸取9 mL 浓盐酸（3.1.5），溶于1000 mL 水中。吸取该溶液50 mL，用水稀释并定容至500 mL。3.1.8 0.1%甲酸水溶液：取甲酸1 mL用水稀释至1 000 mL，用滤膜（3.4）过滤后备用。3.1.9 0.1%甲酸甲醇溶液：取甲酸1 mL用甲醇稀释至1000mL，用滤膜（3.4）过滤后备用。3.2标准品维生素B1（硫胺