第七 企业生产运作管理.pptxVIP

学习目的生产活动是人类最基本的活动，世界上绝大多数人都在从事生产活动。有生产活动就有生产管理。人类最早的管理活动就是对生产活动的管理。20世纪初的科学管理运动也始于生产管理。通过本章的学习，应该掌握对生产运作管理的基本概念、基本理论和基本方法。对生产运作战略、企业选址与企业设施布置、生产计划与生产能力规划、MRP、MRPⅡ和ERP、生产现场管理、设备管理、质量管理以及几种新型生产方式有所把握。 学习目标掌握生产、生产类型、生产能力、生产管理、质量、质量管理等基本概念掌握生产过程的空间组织了解企业选址的决策方法掌握设施布置的方法了解MRP、MRPⅡ和ERP掌握5S活动了解设备的保养与维修掌握全面质量管理的含义、特点及方法了解六西格玛管理以及ISO9000族标准 本章内容第一节 生产运作管理概述第二节 生产运作战略 第三节 企业选址与企业设施布置第四节 生产计划与生产能力第五节 MRP、MRPⅡ和ERP第六节 生产现场管理第七节 设备管理第八节 质量管理第九节 新型生产方式第一节 生产运作管理概述一、生产运作管理的概念与发展二、生产运作管理系统的组成三、生产运作管理的地位与作用四、生产运作管理的任务和内容 一、生产运作管理的概念与发展 1.生产运作管理的概念 生产与运作管理是指对企业提供产品或服务的系统进行设计、运行、评价和改进的各种管理活动的总称。 2.生产运作管理的发展 生产与运作管理的发展分为四个阶段：19世纪末以前的早期管理思想阶段；19世纪末到20世纪30年代，以泰罗科学管理和法约尔一般管理思想为代表的古典管理思想阶段；20世纪30年代到20世纪40年代中期以梅奥的人际关系理论和巴纳德的组织理论为代表的中期管理思想阶段；20世纪40年代中期以后一系列管理学派为代表的现代管理思想阶段。 二、生产运作管理系统的组成生产运作管理系统的组成（1）产品与服务（2）生产要素（3）生产过程（4）反馈三、生产运作管理的地位与作用 1.生产运作管理的地位 生产与运作管理在企业管理中的地位，首先表现为生产与运作管理是企业管理的一部分；其次，生产与运作管理活动是企业管理一切活动的基础。 2.生产运作管理的作用（1）生产与运作是企业价值链的主要环节（2）生产与运作管理是企业市场链的主要活动（3）生产与运作管理是构成企业核心竞争力的关键内容四、生产运作管理的任务和内容 1.生产运作管理的任务 生产运作管理的任务是运用计划、组织、控制等职能，把投入生产过程的各种生产要素有效地结合起来，形成有机的体系，按照最经济的生产方式生产出满足社会需要的产品。 2.生产运作管理的内容 从生产系统的整个生命周期角度，生产运作管理主要包括三方面内容：生产系统的设计、生产系统的运行和生产系统的维护。第二节 生产运作战略一、生产运作战略的基本概念二、产品战略决策与竞争重点三、生产过程组织与生产方式一、生产运作战略的基本概念生产运作战略的基本概念 生产运作战略是指企业为了实现总体战略而对生产运作系统的建立、运行，以及如何通过生产运作系统来实现组织目标所做的总体规划。二、产品战略决策与竞争重点 1.产品的战略选择 企业向市场提供什么产品，需要对各种设想进行充分论证，然后才能进行科学决策，此时通常要考虑以下几个因素：市场条件 、企业内部的生产运作条件 、财务条件 、企业各部门工作目标上的差异性 。 2.生产运作战略的竞争重点 在多数行业中，影响竞争力的因素主要是TQCF ，也即交货期（Time） 、质量（Quality） 、成本（Cost） 、制造柔性(Fragility)。 三、生产过程组织与生产方式 1.生产过程的概念 产品的生产过程是指从准备生产某种产品开始，直到把产品制造出来为止的全部过程。企业生产过程作为社会物质财富的生产过程组成部分，是劳动过程和自然过程的组合。 劳动过程是人们为社会生产所需要的产品而进行的有目的的活动。 2.生产过程组织的概念 生产过程组织就是要以最佳的方式将各种生产要素结合起来，对生产的各个阶段、环节、工序合理安排，使其形成一个协调平衡的作业系统。三、生产过程组织与生产方式 3.生产过程的构成 一般来说工业企业的生产过程是由生产技术准备过程、基本生产过程、辅助生产过程、生产服务过程和附属生产过程等五部分所组成。 4.生产过程组织的形式 生产过程组织的目的是为了在空间上和时间上合理地组织生产过程，提高劳动生产率，缩短生产周期，加速资金周转，降低产品成本。 工业企业通常采用生产线、流水线和自动线三种典型形式。三、生产过程组织与生产方式 5.合理组织生产过程的基本要求 合理组织生产过程的目的，是使产品在生产过程中行程最短、时间最省、耗费最少、效益最好。为此，组织生产过程必须满足以下要求：（1）生产过程的连续性（2）