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模块二：酒店资源管理 任务一： 酒店人力资源管理 酒店人力资源管理概述 一、酒店人力资源管理的涵义 1、酒店人力资源管理的概念 酒店人力资源管理就是恰当地运用现代管理学中的计划、组织、领导、控制等职能，对酒店的人力资源进行有效的开发、利用和激励，使其得到最优化的组合和积极性最大限度的发挥的一种全面管理。 2、酒店人力资源管理的特征 1.酒店人力资源管理是对人的管理 2.酒店人力资源 管理是全员性管理 3.酒店人力资源管理是科学化的管理 4.酒店人力资源管理是动态管理 二、酒店人力资源管理的目标与要求 1、建立一支高素质的员工队伍 2、形成最佳的员工组合 3、充分调动员工的积极性 三、酒店人力资源管理的内容 1、制定酒店人力资源计划 2、招收与录用员工 3、教育与培训员工 4、建立和健全考核奖惩体系 5、建立良好的薪酬福利制度 6、培养高素质管理者 酒店人力资源的开发 一、员工招聘 （一）制定员工招收计划 1.招收对象和数量 2.制定招收的标准 3.确定招收的途径 4.选择招收的时机 5.招收经费预算 “7W” Wh