中考生物总复习 第五单元 生物圈中的人 第一节 人的食物来源于环境 食物中的营养物质教学设计.docVIP

食物中的营养物质教学目标?（1）说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。?（2）了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。?（3）加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。?（4）关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。?重点和难点?营养物质的类别；探究的一般过程及对探究数据的处理。?探究活动的组织及如何减少实验的误差是本节的难点。?课前准备?教师：将学生分成4～5人的小组，选出组长，并分工负责操作、记录、处理数据和发言。准备好测定某种食物中的能量的各种材料、用具。?学生：调查当地人们都常吃哪些食物。以小组为单位讨论，不模仿教材中现成的装置，利用废弃物制作实验装置（其中，锥形瓶、温度计、试管夹、铁勺由教师提供）。预习与无机盐、维生素相关的知识；上网查阅相关资料，丰富以上知识，并结合有关知识自编自演与之相关的小品（课堂上表演）。?课时分配? 2 课时?学习内容学生活动教师活动食物的营养物质认真听题，积极思考并举手回答。写出两种常吃的食物，查阅教科书第41～42页“常见的食物成分表”，并将食物中的营养物质填写在教科书上。讨论：食物中含有哪些营养物质呢？不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？通过讨论归纳得出结论。设疑、提问、引入新课。巡视，指导学生查阅有