2017-2018学年高中生物苏教版必修一课时达标训练（十二）　酶与酶促反应+Wrd版含解析.docVIP

课时达标训练(十二)　酶与酶促反应 (时间：30分钟；满分：50分) 一、选择题(每小题2分，共20分) 1．酶通常是指活细胞产生的具有催化活性的一有机物。下列关于酶的论述错误的是(　　) A．有些酶是核酸 B．酶的数量随着化学反应的进行而不断减少 C．酶的活性与pH有关 D．酶的催化效率很高 2．(新课标全国卷Ⅱ)下列关于酶的叙述，错误的是(　　) A．同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中 B．低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构 C．酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率 D．酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的反应物 3．如图所示为过氧化氢被分解的速度曲线，其体现了酶的(　　) ①化学本质　②高效性 ③催化特性　④作用条件较温和 A．①④　　　　　　　　B．③④ C．①② D．②③ 4．将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整pH至2.0，保存于37 ℃的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是(　　) A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水 C．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水 5．(海南高考)关于温度对酶活性影响的叙述，错误的是(　　) A．不同酶的最适温度可能相同 B．随着温度降低，酶促反应的活化能下降 C．酶活性最高时的温度不适合该酶的保存 D．高温下酶失活是酶空间结构破坏的结果 6．嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是(　　) A．炒肉的过程中加入 B．肉炒熟后起锅前加入 C．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟 D．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟 7. 如图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是(　　) A．当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性下降 B．当反应温度由t1调到最适温度时，酶活性上升 C．酶活性在t2时比t1高，故t2时更适合酶的保存 D．酶活性在t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构破坏更严重 8. 如图表示一种酶在不同处理条件下催化反应时反应物的剩余量和反应时间的关系，造成图中曲线①②③不同的原因不可能是(　　) A．反应物浓度不同　　　　　B．酶浓度不同 C．pH不同 D．温度不同 9．[多选](江苏高考)为了探究温度、pH对酶活性的影响，下列实验设计不合理的是(　　) 实验编号 探究课题 选用材料与试剂 ① 温度对酶活性的影响 过氧化氢溶液、新鲜的肝脏研磨液 ② 温度对酶活性的影响 新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液 ③ pH对酶活性的影响 新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液 ④ pH对酶活性的影响 新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林试剂 A.实验① B．实验② C．实验③ D．实验④ 10. 甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如图所示。下列分析错误的是(　　) A．甲酶能够抗该种蛋白酶降解 B．甲酶不可能是具有催化功能的 RNA C．乙酶的化学本质为蛋白质 D．乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变 二、非选择题(共30分) 11．(8分)如图所示中的A、B、C三图依次表示酶的浓度一定时，反应速率和反应物浓度、温度、pH的关系，请根据图回答下列问题： (1)图A中反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，其原因是：______________________________。 (2)图B中，a点所对应的温度称___________________________________________。 (3)图B中，a点到b点曲线急剧下降，其原因是_____________________________。 (4)将装有酶与反应物的甲、乙两试管分别放入12 ℃和75 ℃水浴锅中，20分钟后取出转入37 ℃的水浴锅中保温，两试管内反应分别为：甲__________；乙__________。 (5)图C表示了________催化反应的速率变化曲线。 A．唾液淀粉酶 B．胃蛋白酶 C．胰蛋白酶 D．植物淀粉酶 12．(12分)以下是某同学关于酶特性的实验操作步骤，请根据要求回答： 步骤 操作方法 试管 甲 乙 1 注入可溶性淀粉溶液 2 mL — 2 注入蔗糖溶液 — 2 mL 3 注入斐林试剂 2 mL 2 mL 4 注入新鲜的某种酶溶液 2 mL 2 mL 5 酒精灯隔水加热 2 min 6 观察现象 A B (1)甲、乙两支试管内各物质的量要求相同的目的是___________________________。 (2)若该实验的目的是验证酶作用的专一性，则步骤4可以选用________或________两种不同类别的酶。