2019《600分考点700分考法a版高考化学》第22章.乙醇和乙酸基本营养物质.pptxVIP

第22章 乙醇和乙酸 基本营养物质 考法1 羟基、羧基的性质 考点59 乙醇、乙酸的结构与性质 考法2 乙酸乙酯的制备 考法3 有机物燃烧规律 （2）物理性质 （1）组成与结构 1.乙醇 （3）化学性质 1.乙醇 ① 取代反应：只断裂 a 处键。 ② 氧化反应：同时断裂 a、c 两处键。 ③ 消去反应：断裂b和e处键。 ④ 酯化反应：只断裂 a 处键。 a. 与有机酸（CH3COOH）的酯化。 b. 与无机含氧酸（ HNO3）的酯化。 （1）组成与结构 （2）物理性质 （3）化学性质 2．乙酸 (1) 制备原理 CH3COOH + CH3CH2OH CH3COOC2H5 + H2O (2) 制备装置图 (3) 反应特点：通常反应速率很慢，且反应是可逆的。 (4) 反应规律：发生酯化反应时，酸脱羟基醇脱氢。 3. 制备乙酸乙酯 考法1 羟基、羧基的性质 下列由实验得出的结论正确的是（） 实验 结论 A 将乙烯通入溴的四氯化碳溶液，溶液最终变为无色透明 生成的1,2-二溴乙烷无色、可溶于四氯化碳 B 乙醇和水都可与金属钠反应产生可燃性气体 乙醇分子中的氢与水分子中的氢具有相同的活性 C 用乙酸浸泡水壶中的水垢，可将其清除 乙酸的酸性弱于碳酸的酸性 D 甲烷与氯气在光照下反应后的混合气体能使湿润的石蕊试纸变红 生成的氯甲烷具有酸性 例1 【解析】将乙烯通入溴的四氯化碳溶液，乙烯与溴单质发生加成反应生成1，2-二溴乙烷，1，2-二溴乙烷可溶于四氯化碳，且溶液呈无色，A正确；水与钠的反应比乙醇与钠的反应剧烈，所以乙醇分子中的羟基氢比水分子中的氢的活性小，B错误；根据强酸制弱酸的原理可知，乙酸的酸性强于碳酸的酸性，C错误；甲烷与氯气在光照下发生取代反应生成氯甲烷和HCl，其中HCl溶于水显酸性，使湿润的石蕊试纸变红，D错误。 A 例1 1．掌握实验室制取乙酸乙酯的注意事项 (1)注意加试剂时的顺序：C2H5OH→ 浓 H2SO4→CH3COOH，不能先加浓 H2SO4 。 (2)浓 H2SO4 在酯化反应中的作用是催化剂和吸水剂。 (3)加热要均匀，防止乙醇、乙酸的大量挥发和液体暴沸。 (4)长导管起导气、冷凝的作用，不能伸入饱和碳酸钠溶液中，以防倒吸。 (5) 试管应倾斜45º，以均匀受热。 (6)从化学平衡角度考查：多加1 mL乙醇平衡正向移动，增大乙酸转化率；浓硫酸吸收生成的水，使平衡正向移动；及时蒸出产物乙酸乙酯，使平衡正向移动。 (7)忘记加沸石应停止加热，冷却后再补加。 考法2　乙酸乙酯的制备 2．用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯 (1)挥发出来的乙酸与碳酸钠反应生成易溶于水的盐，乙醇易溶于碳酸钠 溶液，有利于得到纯的乙酸乙酯，同时也有利于乙酸、乙醇的分离。 (2) 乙酸乙酯在无机盐溶液中的溶解度较小，易于分层析出。 考法2　乙酸乙酯的制备 乙酸乙酯广泛用于药物、染料、香料等工业，某学习小组设计以下两套装置用乙醇、乙酸和浓硫酸分别制备乙酸乙酯(沸点77.2 ℃)。下列说法不正确的是（ ） A.浓硫酸能加快酯化反应速率 B.不断蒸出酯，会降低其产率 C.装置b比装置a原料损失的少 D.可用分液的方法分离出乙酸乙酯 例2 【解析】乙酸与乙醇生成乙酸乙酯的反应为可逆反应，浓硫酸吸水,有利于平衡向生成乙酸乙酯的方向移动，浓硫酸作催化剂和吸水剂，能加快酯化反应速率，故A正确；不断蒸出酯，有利于平衡正向移动，提高乙酸乙酯产率，故B错误；乙醇、乙酸易挥发，装置a采取直接加热的方法，温度升高快，不易控制，装置b采用水浴加热，受热均匀，原料损失少，故C正确；乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度较小，可用分液的方法分离出乙酸乙酯，故D正确。 B 例2 1. 气态烃完全燃烧前后气体体积的变化 考法3 有机物燃烧规律 2. 有机物燃烧耗氧量规律 下列说法中正确的是 ( ) 等物质的量的苯和苯甲酸完全燃烧消耗氧气的量不相等 B. 0.1 mol乙烯和乙醇的混合物完全燃烧所消耗的氧分子数为0.3NA C. 等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等 D. 1 mol 完全燃烧消耗 19 mol O2 例3 【解析】等物质的量的苯与苯甲酸完全燃烧时消耗的氧气的量相等，A 项错误；1 mol乙烯与1 mol乙醇完全燃烧，均需消耗3 mol O2，则0.1 mol乙烯与乙醇的混合物完全燃烧需消耗0.3 mol氧分子，B项正确；从乙醇（C2H6O）和乙酸（C2H4O2）的分子式可知，等物质的量的两者完全燃烧消耗 O2 的质量之比为 3:2，