化学与人类健康11讲解ppt课件.pptVIP

~ 让我们来看看，这些添加剂有哪些危害~ 1.2 砷及其化合物 砷及其化合物 砷及其化合物广泛存在于自然界中，化妆品原料和化妆品生产过程中，也容易被砷污染，因此作为杂质存在，砷在化妆品中的限量为10mg/kg（以砷计）。砷及其化合物被认为是致癌物质，长期使用含砷高的化妆品可引起皮炎、色素沉积等皮肤病，最终导致皮癌。砷及其化合物中毒主要临床表现为末梢神经炎症状，如四肢疼痛、行走困难、肌肉萎缩、头发变脆易脱落，皮肤色素高度沉着，手掌脚跖皮肤高度角化，赘状物增生，皲裂，溃疡经久不愈，可以转变皮皮肤癌，并可能死于合并症。 ~ 让我们来看看，这些添加剂有哪些危害~ 1.3 铅及其化合物 铅及其化合物 但是，含乙酸铅的染发剂除外，在染发制品中含量必需小于0.6%（Pb计）。在化妆品中铅能增加皮肤的洁白，所以一般铅被添加于增白、美白化妆品中。铅对所有的生物都具有毒性。铅及其化合物通过皮肤吸收而危害人类健康，主要影响造血系统、神经系统、肾脏、胃肠道、生殖功能、心血管、免疫与内分泌系统，特别是影响胎儿的健康等。 ~ 既然如此，那么是不是我们就要和化妆品绝缘呢？从人天生爱美的角度上来说，答案显然是否定的。 那么我们如何健康的使用化妆品呢？ 下面是我从网上归纳出的几点，希望能对各位在选择时略有助益。 1、选择优质化妆品 2、不要轻信广告 3、预防过敏 5、注意使用细节 4、注意保质期 Thank You For Listening~ 化学与人类健康 ——2011理工院材料物理 引言 化学是一门基础的自然科学，对人类有重大意义，跟生活有很大关系。诚然我们看到化学对于我们整个人类的健康与发展有着补课或缺的重要作用，但与此同时，我们也要看到化学在某种途径上对人类的健康也产生了负面作用。今天我们将主要从生物化学发面来介绍这个课题。 化学与人类健康 1大脑中的化学物质 何东桦 2. 消化系统中的化学知识 张新宇 3. 化学与癌症 刘亚斌 4. 化学与我们精神健康 姜喆仁 5.浅谈化妆品与人类健康 刘馀义 制作人 何东桦 大脑中分泌的化学物质决定着人的智力 人的智力的高低，是动态的。人的智力活动所需要的化学物质，如乙酰胆碱、去甲肾上腺素、多巴胺、5-羟色胺等，在大脑中的分泌，除了受上述多方面因素的长期影响之外，还要受到一些短期影响因素的影响。如当时的身体健康状态，睡眠状况，休息状况等。比如睡眠不好，就会使当时智力降低；超长时间工作、学习而得不到适当休息，也会使当时智力降低。 所有的影响人的智力高低的因素，遗传的、命理的、饮食的、教育的、环境的等长期影响因素，和睡眠的、休息的、健康状态的短期影响因素，最终都会归结到影响人的大脑中与智力相关的化学物质的分泌上。当然在这些因素当中，有的对智力的影响更大一些，有的影响更小一些；有的影响是长时期的，有的影响是短时期的。 大脑中的化学物质决定着人的情绪 美国密歇根大学研究人员证实，大脑中化学物质神经肽Ｙ水平较低者容易悲观。研究报告由美国《普通精神病学文献》月刊２月号发表。 前额叶皮层与情绪相关。功能性磁共振成像结果显示，那些神经肽Ｙ水平低的实验对象看到负面词汇时前额叶皮层反应强烈，而神经肽Ｙ水平高者反应弱得多。 当然，还有更多的大脑分泌的化学物质能影响人的情绪，但由于时间问题，在此我不能一一列出，但“管中窥豹，一叶知秋”，从这几个小例子中我们已经可以知道我们的大脑本质是由化学物质决定的。谢谢大家 消化系统中的化学知识 1.什么是消化系统 2.酶促反应的作用机制 3.消化产物 4.pH在消化中的重要性 消化系统中的化学 1.什么是消化系统 2.酶促反应的作用机制 3.消化产物 4.pH在消化中的重要性 酶促反应的作用机制 　1.酶(E)与底物(S)形成酶-底物复合物(ES) 2. 酶与底物的过渡状态互补 3.酶促反应作用机制 邻近效应与定向排列 多元催化 表面效应 消化系统中的化学 1.什么是消化系统 2.酶促反应的作用机制 3.消化产物 4.pH在消化中的重要性 消化产物 Protein digestion Fat digestion Carbohydrate digestion DNA and RNA digestion 消化系统中的化学 1.什么是消化系统 2.酶促反应的作用机制 3.消化产物 4.pH在消化中的重要性 Significance of pH in digestion In the mouth, pharynx, and esophagus In the stomach In the small