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中华人民共和国行业标准
辣味炸子鸡罐头 QB/T 1367-91
Canned chili fried tender chicken
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1 主题内容与适用范围
本标准规定了辣味炸子鸡罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、
包装、运输、贮存的基本要求。
本标准适用于以子鸡为原料，经加工处理、凋味、油炸、加辣油、装罐、密封、杀菌
制成的辣味炸子鸡罐头。
2 引用标准
GB 1534 花生油
GB 1535 大豆油
GB 1536 菜籽油
GB 1537 精炼棉籽油
GB 5461 食用盐
GB 8967 谷氨酸钠
GB 7900 白胡椒
GB 4789.26 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验
GB 5009.11 食品中总砷的测定方法
GB 5009.12 食品中铅的测定方法
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