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2017年全国中等职业学校“创新杯”教师信息化教学说课大赛中式铺床技能之一：开被套2017年全国中等职业学校“创新杯”教师信息化教学说课大赛谈反思析学情解教材述策略论过程0105030204解教材述策略谈反思析学情论过程高星级饭店运营与管理专业一年级学生1701班 全班共21人男生4人 女生17人解教材述策略谈反思析学情论过程知识储备了解铺床程序并掌握了开单与包边包角技能心理特点活泼、敏感，渴望得到认可行业认知缺乏职业自信析学情解教材述策略谈反思论过程重视动手能力突出训练程序化、标准化、规范化主编：范运铭 陈莹高等教育出版社析学情解教材述策略谈反思论过程 核心技术影响客人满意度的关键因素第三章 客房的清洁保养主题二 客房的清洁整理必掌握技能析学情解教材述策略谈反思论过程高星级饭店运营与管理专业行业人才需求调查表帮助学生职业发展让每个人都有人生出彩的机会析学情解教材述策略谈反思论过程操作标准知识储备职业品质善于领会宾客的心理掌握楼层服务操作规程心理素质品行端正析学情解教材述策略谈反思论过程操作标准知识储备职业品质按标准和操作流程整理清洁客房心理素质任职要求：吃苦耐劳，品质优秀析学情解教材述策略谈反思论过程保留教材开被套标准教学过程生产过程教材处理项目标准开被套一次抛开、中线居中、平整正反面准确开口在床尾仪态大方、得体，动作娴熟甩被套。一次定位，被套开口边位于床位或床侧，中折线居