舌尖上规范——论中国古代饮食中礼法规制-standardization on the tip of the tongue - on the regulation of etiquette and law in ancient chinese diet.docxVIP

下载本文档

41
0
约4.46万字
约 74页
2018-07-31 发布于上海
举报
版权申诉

舌尖上规范——论中国古代饮食中礼法规制-standardization on the tip of the tongue - on the regulation of etiquette and law in ancient chinese diet.docx

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

舌尖上规范——论中国古代饮食中礼法规制-standardization on the tip of the tongue - on the regulation of etiquette and law in ancient chinese diet

苏州大学学位论文使用授权声明本人完全了解苏州大学关于收集、保存和使用学位论文的规定，P:学位论文著作权归属苏州大学。本学位论文电子文档的内容和纸质论文的内容相一致。苏州大学有权向国家图书馆、中国社科院文献信息情报中心、中国科学技术信息研究所(含万方数据电子出版社〉、中国学术期刊〈光盘版〉电子杂志社送交本学位论文的复印件和电子文挡，允许论文被查阅和借阅，可以采用影印、缩印或其他复制手段保存和汇编学位论文，可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索。涉密论文口本学位论文属在一一一年一一月解密后适用本规定。非涉密论文口论文作者签名z导师签名z日期:d.ol\Lh(3日期z切Ir:守、{s/舌尖上的规范摘要舌尖上的规范——论中国古代饮食中的礼法规制摘要饮食，乃民生之大事。中国有句俗话说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”由于饮食是每一个人每天都必须面对的事情，具有极高的普遍性，因此受到历朝统治者的高度重视。中国自古就有系统完善的饮食制度，这种饮食制度包括礼的规制和法的规制两种。这两种饮食规制后来也逐步成为了我国古代成熟饮食制度的基石。中国古代的礼起源于饮食，当礼成为调整社会的普遍规范时，又对祭祀食品、宫廷宴饮、饮食礼仪等饮食问题作出规制。与此同时，统治者亦运用法律手段保障饮食礼制的有效实施，并对上至朝廷下至民间的食品卫生安全、食品专卖体系作出法律规制。在中国古代，饮食不仅是果腹的简单需要，更成为统治者推行伦理教化的载体。中国古代饮食礼法规制中有许多值得借鉴之处，将会对我们解决当代日益严重的食品安全问题有所启发。【关键词】饮食礼法规制食品安全AbstractSpecificationatthetonguetipSpecificationatthetonguetip--MoralstandardinancientChinesedietAbstractDietabsoutlyisabigdealinpeople’sdailylife.Thereisancommonsayingsays:“Sevennecessitiesinlife,whicharefirewood,rice,oil,salt,sauce,vinegarandtea.”Fordietcannotbeignoredduringdailylife,ithasextremeuniversality,thereforeitgetshighlyattentionbyrulersinthepastdynasties.Chinaisfamousforitsconsummatedietsystemfromancienttimes,dietregulatedbybothetiquetteandlawwhichisanimportantfeatureintheancientChinesedietsystem.Ancientetiquettecomesfromdiet,whileitbecomesthegenerallawofadjustingsociety,itagainmakesspecificationonpalacebanquet,sacrificefood,dietetiquette,etc.Meanwhile,rulersapplylegalmeanstoguaranteeeffectiveimplementationofdietritualsystem,conductspecificationonhygieneandfoodsafety,foodmonopolysystemuptothecourtdowntothefolk.Diet,it’snotonlythesimpleneedsfordealingwithhungerintheancientChina,butalsoacarrierofethicaleducationandideas.There’relotsofpartsintheancientdietritualsystemwhichdeserveourreference,what’more,theymayinspireustodealwithincreasinglyseriousfoodsafetyproblemsatpresent.Keywords:DietEtiquetteandlawFoodsafetyWrittenbyShenMengxiaSupervisedbyFangXiao目录引言....................................................................................................................................1一、礼对饮