苹果优良品种.DOC

苹果优良品种 苹果属于蔷薇科(Rosaceae)苹果属(Malus Mill．)植物。全世界苹果属植物约有36种，其中原产我国的有23种。据资料报道：目前全世界有苹果品种9000余个。品种虽多，但在生产上发挥主导作用的品种却不过一二十个。我国苹果生产上的栽培品种，曾经历过几次较大的变化。20世纪70年代以来，富士系、元帅系、乔纳金等新品种增长很快，使我国苹果栽培品种与50—60年代已有很大不同。产品质量也有很大提高。应该指出，苹果不象桃、葡萄等树种有明确的加工品种，有些苹果品种只是兼具鲜食和加工的性能。 一．早熟品种 1．辽伏 辽宁省果树科学研究所李荣寰等育成，亲本老笃×祝光。1956年杂交，1964年入选，1969年定名。曾参加我国大苹果区域试验。 果实短圆锥形或扁圆形，单果重100克左右；底色黄绿，充分成熟时阳面略有淡红条纹；面光滑、无锈、蜡质中等，果点白色或浅褐色，果皮较薄；果肉乳白色，肉质细脆，汁多，风味淡甜，稍有香气，含可溶性固形物11%左右，品质中上。不耐贮藏，稍贮即肉质松软、风味变淡。生长势中等，成枝力弱，树冠较小，可密植栽培。达结果期早，在我国北方，苗木栽后3—4年结果；在长江流域栽后2—3年结果。腋花芽结果能力强，丰产。适应性强，能适应长江流域夏季湿热的气候条件，在江苏、浙江、湖北、安徽等省有较广泛栽培。在辽宁于7月中旬成熟，长江流域于6月中旬成熟。 栽培上要注意当年早期肥水的供应，以满足果实发育的需要。由于坐果率高，果实较小，故应注意搞好疏花疏果，促进果实增大。果实发育期短，可以避开危害果实的主要病害，但采收后的管理也不可忽视，注意保叶，保障树体营养的积累。辽伏在早熟品种当中是一个风味较好的品种，可在长江流域作为早期上市的品种适当栽培。 2．早捷(Geneva Early) 美国品种。美国纽约州农业试验站育成，亲本Quinte×七月红(Julyred)，1964年杂交，1982年推广。中国农业科学院郑州果树所在1984年从美国引入，并在黄河故道地区开展试栽，江苏、山东、河南、安徽等省已有少量栽培。 果实扁圆形，单果重150克左右；底色绿黄，覆鲜红霞和宽条纹；果面光洁，无果锈，果点小，不明显，果皮薄；果肉乳白色，肉质细、汁稍多，有香气，风味酸甜，含可溶性固形物12%左右，品质中上。幼树长势旺，大量结果后树姿开张，逐渐趋向中庸，萌芽率高、成枝力中等。苗木栽后3年即开始结果，初结果时腋花芽结果较多，逐渐以短果枝结果为主。自花不孕，需栽植花期相近的品种授粉，花序坐果率较高，较丰产，采前有落果，需注意分期采收。在黄河故道地区于6月中旬成熟；在辽宁西部于7月初成熟。果实不耐贮藏，在室内仅可存放1周左右。 该品种在早熟品种当中为成熟较早、外观较好的品种。栽培中需注意幼树开张角度；果实成熟后分期及时采收。在湿热的暖地栽培要注意对早期落叶病的防治。 3．夏绿 日本品种。日本青森县苹果试验场育成，亲本北上×(津轻×祝光)，1973年杂交，1981年命名。中国农业科学院果树研究所1986年从日本引入，随后进行高接观察，部分省、市进行了试栽。 果实近圆形，有的果为扁圆形，果较小，单果重约120克；底色黄绿，光照充分的果阳面稍有浅红晕和条纹；果面有光泽，无锈，蜡质中等，果梗细长，果皮薄，果肉乳白色，肉质松脆，稍致密，汁较多，风味酸甜或甜，含可溶性固形物11％左右，品质上。幼树生长势强，树姿较直立，结果后转中庸，萌芽率高，成枝力强。苗木栽后4年开始结果，短果枝多，腋花芽结果能力也强；花序坐果率中等，连续结果能力强，采前落果少，丰产、较稳产。适应性强但不抗晚霜，花期受晚霜危害能影响产量，在华北栽培应特别注意。要搞好疏果以增大果个，注意分期适时采收。在黄河故道地区于7月上旬成熟；辽宁西部于8月初成熟。在室温下仅可存放2周左右。 夏绿果实色泽欠佳，果较小，但成熟早，风味好且较丰产，可作授粉品种搭配栽培。 4．伏帅 中国农业科学院郑州果树研究所郭兆年等育成，亲本早生旭×金冠。1962年在辽宁兴城中国农业科学院果树研究所进行杂交，1964年实生苗定植于郑州果树所，1972年人选，1977年定名，1980年发表。在黄河故道地区栽培较多。 果实长圆锥形，单果重约120克；果实绿黄色；果面光洁、有光泽，果点明显，果皮较薄；果肉黄白色，肉质脆，汁中多，风味甜，有香气，含可溶性固形物12%一14%，品质上。树势较强，萌芽率高，成枝力强，如管理不当则易形成郁蔽树冠。开始结果早，苗木栽后4年可结果，短果枝和中果枝为主要结果部位，有腋花芽，坐果率高，采前落果轻，大小年结果不明显，丰产。在黄河故道地区于7月上旬成熟，在辽宁于8月