高职《客源国概况》课程教学模式的探讨.docVIP

高职《客源国概况》课程教学模式的探讨 　　《客源国概况》是高职院校旅游管理专业的一门专业必修课。随着中国入境、出境旅游业的蓬勃发展，对旅游从业人员在海外客源国的了解和认识上也提出了新的要求，这就要求在高职阶段的学生在校学习期间，就要对中国的旅游客源国和目的地情况有较好的把握，为日后走上工作岗位奠定一个宽广的视野和扎实的基础。 一、教学现状 　　目前，《客源国概况》课程虽在高职院校的旅游管理专业中普遍开设，但在教材选用、教学方法和教学效果上还都存在不足。 　　一是教材名称不统一，内容大同小异且相对滞后。市场上现有的客源国概况相关教材多达几十种，但名称并不统一，出现了“主要客源国”“旅游客源国（地区）”“客源国与目的地”“中国主要旅游客源地”等多种主题词。但从这些教材的目录和内容来看，涉及的主要客源国和目的地的国家和地区是相似的。由于目前高职旅游管理专业的课程设置中并没有专门的《目的地国概况》，而出境旅游和入境旅游都属于旅游客源市场研究的范畴，因此，实际上的《客源国概况》课程是承担了世界包括我国旅游业概况、我国主要旅游客源国概况，以及我国主要旅游目的地国概况的三大教学内容。从现有的教材来看，对于后两者也就是我国旅游的客源国与目的地国的内容比较丰富，但大同小异，缺乏对每个客源国和目的地国的特点进行突出阐述。而在世界及我国旅游业客源市场的研究这块，内容还比较单薄，一般只稍微对世界旅游业和我国旅游业做概述层面的介绍，且资料相对陈旧，还沿用几年前甚至是十年前的数据。这些都无法跟上我国旅游业日新月异的发展趋势，理论研究水平也不足以体现旅游大国向旅游强国的转化。 　　二是教学方法比较单一，教学效果一般。就课程内容来说，《客源国概况》包括了大量的知识点。以美国为例，除了该国的历史地理、政治、经济等基本国情，还涉及文化艺术、礼仪习俗等，如果完全采用传统的“传递―接受”教学法，即由老师以教材为纲，收集相关的资料整理成教案，在课堂上讲述，学生则处于比较被动的一方，接收知识点，势必对学生造成信息量过大，接受方式单一枯燥，记忆效果不佳等结果，不能达到预期的教学效果。因此，必须进行改革，灵活使用多种教学模式。而且，随着多媒体技术在课堂上的普及，电子课件形式广泛应用，也使得教学方式多样化在硬件上得以实现。 二、丰富教案，实现教学模式的改革 　　《客源国概况》课程涉及面广，教师在做教案时不能简单地把选用教材的内容搬挪到课件中，照本宣科。要明确的是，一本选用教材对教师是远远不够的，可以在现有教材的对比分析后，选用内容相对完善的作为学生的课程教材，然后广泛收集其他一切与课程相关的书籍、期刊论文、报纸文章、视频、音像产品等，从中选取重点纳入自己的教案中。 　　以日本这个重要客源国为例，笔者在教案的准备中，先是确定好本章的内容框架，基本国情部分以传统教授法为主，对日本的地理气候、人口居民、国旗国花等知识点进行直接讲述，但在讲到文化艺术时，把它分为文学、美术、传统表演艺术、传统体育艺术四大类，资料收集和整理也按照这四类进行展开。考虑到文化艺术往往可以用图片、音频、视频的形式展示和保存，在这一部分非常注重图文结合以及多媒体资料的使用，如选用浮世绘大师葛饰北斋的《富岳三十六景》作为日本传统美术中的个案研究，播放歌舞伎表演的视频让大家体会日本古典戏剧，把旅游时购回的樱花茶给同学们品尝、课堂上用精美的茶具向大家演示茶道等，图文、视频以及实物都是教案准备的一部分，并为课堂教学的多样化提供一个改善的基?A。 　　有了丰富的教案，接下来就是课堂教学方法多样化的实施了。根据这几年笔者对《客源国概况》教授的心得体会，认为直接教授法与以下三种教学方式的结合应用是比较科学有效的教学模式。 　　（一）案例教学法 　　《客源国概况》这门课程知识点多，信息量大。虽然在理解上比较轻松，但要真的吸收课程的重点还是有难度的，尤其是容易产生学生在课程中、考试前学了背了，课程一结束全部还给老师的死记硬背的情况。针对这种情况，就需要在讲解知识点时避免单纯的知识点灌输，要增加一些灵活的方式，帮助学生从短时记忆变成真正的理解吸收，生动合理的案例引用就是很好的一种选择。 　　例如，在讲到客源国泰国时，笔者将自己去往泰国旅游的经历与学生分享，展示大皇宫以及玉佛寺游人如织的照片，告诉大家佛教作为泰国的国教在这个国家的重要地位。当时的曼谷街头处处可见泰国王（今已故）的照片，这些拍下来的街景又能很好地佐证课程中泰国人民尊敬皇室、老国王的内容。普吉岛的宜人海景、清迈的古老寺庙等，以此说明泰国不仅是我国重要的东南亚客源国，也是重要的旅游目的地。只要是笔者自己亲身去过的客源国，都会在旅游的过程中非常注重一手资料的收集，回来后整理出适合教学的案例，比如，当时在曼谷偶遇的出租车司机，就是祖辈从福建一带前往泰国经