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广州增城荔枝产业发展现状与对策建议 　　摘 要：广州增城是珠三角荔枝主要产区。相对于其他地方荔枝，增城荔枝种植面积最大，覆盖面广，产量较高。增城也是优质荔枝之乡，荔枝价格普遍高于其他产区。近年来，增城区对荔枝产业的扶持力度不断在加大，并在荔枝生产、流通、销售、贮藏、加工等环节采取了一系列的惠农措施，但增城荔枝产业发展也存在较多问题。文章对增城荔枝产业发展现状、存在问题等做了较为全面深入的调查研究，据此提出推动增城荔枝产业持续发展的相关对策建议。 　　关键词：增城荔枝；产业发展；存在问题；对策建议 　　中图分类号：F323.5 文献标志码：A 文章编号：1008-2697（2017）03-0014-04 　　位于广州市东部的增城区是珠三角优质荔枝主产区，荔枝产业也是增城农业经济支柱产业之一。2015年，增城荔枝种植面积约占全区水果种植面积的58.6%，产量约占全区水果总产量的11.17%。2016年课题组赴增城对荔枝产业发展现状、存在问题等做了较为全面深入的调查研究，据此提出推动增城荔枝产业持续发展的相关对策建议。 　　一、近10年来广州增城荔枝产业发展现状 　　增城地区荔枝以晚熟品种为主，主栽荔枝有桂味、糯米糍、怀枝、妃子笑、三月红、玉荷包等。桂味、糯米糍等优质荔枝，占荔枝总面积的62%，挂绿、水晶球、仙进奉、甜岩等是增城特有的优质荔枝品种，因此，增城是优质荔枝之乡。增城荔枝产业发展呈现以下特点： 　　（一）近年荔枝种植面积和产量相对稳定，单产年际间波动较大 　　2015年，增城荔枝种植面积为17.31万亩，较上年减少200亩，总产量为1.55万吨，较上年有明显减少，减少1.14万吨。近15年以来，增城荔枝种植面积经历从开始稍微增加到快速减少然后再增加的过程。2000-2004年种植面积从19.33万亩增加到20.09万亩；2004-2007年从20.09万亩减少到14.22万亩，规模大大缩减，年均减幅为10.9%；2007-2009年从14.22万亩增加到17.28万亩，规模加大，年均增幅为6.7%；2009年以后种植面积基本稳定在17.3万亩左右。产量开始波动比较大，到2009年后也比较稳定。2000-2008年，产量波动比较大，2002年产量最高，达到2.38万吨，其次是2004年产量为1.06万吨，其他年份的产量都在1万吨以下，2000年产量最低，为0.56万吨；2009-2015，产量都在1万吨以上，最高产量是2014年，产量达到2.69万吨。单产年级间变化较大，从2000-2008年来看，单产最低是2000年，为28.97公斤/亩，单产最高是2002年，为120.51公斤/亩；2009年以后单产都在50公斤/亩以上，其中2014年单产最高，达到155.22公斤/亩。总体来看（如图1），近年荔枝种植面积和产量相对稳定，单产年季间波动较大。 　　资料来源：广州市增城区农业局。 　　（二）荔枝种植覆盖面广，但各镇街单产差异较大 　　2015年增城各镇街荔枝生产情况如表1所示，各街镇种植荔枝面积差异较大，产量和单产差异也大。全区荔枝种植总面积173129亩，总产量15479吨，分布在全区7镇4街。其中，种植规模前三依次为：中新镇，面积32955亩，产量3200吨；正果镇，面积30126亩，产量2652吨；石滩镇，面积19936亩，产量1832吨。从单产来看，单产最高的镇街为永宁街，高达146.32公斤/亩，单产最低的镇街为仙村镇，低至39.52公斤/亩，单产差异幅度达106.8公斤/亩。优质荔枝桂味、糯米糍等全区各镇街均有种植，面积较大的有正果、派潭、增江、荔城、中新、朱村等镇街。 　　（三）增城荔枝以优质品种为主，价格相对高于广东其他产区 　　增城荔枝品种多，品质优，且以晚熟品种为主，能与广东其他产区错峰上市，避开市场正面竞争。一般情况下，增城荔枝在6月下旬和7月上旬上市，相对于广东荔枝主产地粤西的白蜡和黑叶，时间晚10天左右，但价格水平高于粤西地区。2015年，桂味的开盘价高达每斤15元左右，随着增城荔枝上市越来越多，价格有所回落，一般也在5元以上；其次是糯米糍，价格一般在几元到十几元一斤。增城荔枝挂绿因外壳四分微绿六分红，每个都有一圈绿线而名，价格高且不固定，据《广东新语》说，挂绿“爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变”。增城挂绿历来都是皇帝的贡品，据闻乾隆年间，增城人因为不堪每年纳贡之扰，把百棵挂绿砍掉，只存一棵母树，现仍存在增城荔城镇挂绿园，称“西圆挂绿”。西圆挂绿每年仍有结果，2001年所结的荔枝在拍卖会中创下“最贵水果”的世界纪录，最贵一颗达50万。 　　（四）增城荔枝以省内消费为主，近年逐步开拓北运市场 　　增城荔枝的消费对象包括增城本地消费市场以及广州、东莞、深圳等地区消