细胞（新）070810课件.ppt

细胞的基本功能 ; 第一节 细胞膜的结构和物质转运功能 细胞膜（cell membrane）是细胞进行 生命活动的重要结构基础。 其功能： 维持细胞内理化性质的相对稳定，参与 物质交换、能量转移、信息的传递、生 物电活动。; 各种细胞膜(包括细胞器的膜结构)称为单位膜(unit membrane)或生物膜(biological membrane)，均有类似的3层结构： 膜的内外两侧各有一层致密带，中间夹着一层疏松的透明带。 各种膜结构主要由脂质(lipid)、蛋白质(protein)和糖类(carbohydrate)等物质组成。; （一）细胞膜的分子结构——液态镶嵌模型 （fluid mosaic model） ;（二）液态脂质双分子层—细胞膜基本骨架 cell membrane是由两层lipids分子构成，其中以磷脂（70%）和胆固醇（＜30%）为主，还有少量鞘脂类物质。 每一lipid分子的头端为亲水性的极性基团-磷脂和碱基（朝向内、外表面），尾端是疏水性的非极性基-—脂肪酸烃链（朝向膜中央）。它们形成脂质双分子层结构存在于cell membrane。 其特点：熔点低，呈液态，可流动。 ;;（三）细胞膜蛋白质 1. 表面蛋白（peripheral protein） 分布于膜的内、外侧表面，系水溶性蛋白质 2. 整合蛋白（integral protein） 可一次或多次贯穿脂质双分子层，裸露在膜 的两侧。与物质转运有关。 3. 功能： ① 物质转运，如载体（carrier）、通道（channel）、离 子泵（pump）、转运体（transporter） ② 辨认和接受化学信号，如受体（receptor） ③ 催化化学反应，如酶（enzyme） ④ 标志作用，如抗原（antigen） ; (四)细胞膜糖类 细胞膜含糖类少，多与膜脂质或蛋白质结合， 形成糖脂和糖蛋白。其糖链绝大部分裸露在膜 的外表面一侧。 糖链的意义： （1）作为细胞或蛋白质的“标记” （2）作为抗原决定族，如A、B型抗原 ;二、细胞膜的跨膜物质转运功能 (一)单纯扩散 物理学中，溶液中溶质或溶剂分子由高浓度区向低浓度区的净移动称扩散（diffusion）。 脂溶性物质的分子或离子由膜的高浓度区一侧向膜的低浓度区一侧顺浓度差的跨膜的转运过程称为单纯扩散（simple diffusion），如o2和co2的扩散。 ; 扩散速度用扩散通量来表示，其单位是摩尔(或毫摩尔)数/cm2/s。其大小与浓度差和电位差以及膜的通透性（permeability）有关。 permeability是指该物质通过膜的难易程度。 ; (二)易化扩散 易化扩散（facilitated diffusion）是指某些非脂溶性 或脂溶性较小的物质，在特殊蛋白的“帮助”下，由膜的高浓度 一侧向低浓度一侧扩散的过程。 1.以载体介导的易化扩散 主要运转葡萄糖、氨基酸、核苷酸等。 特点：  （1）顺浓度梯度运转 (2) 载体（carrier）蛋白质有结构特异性 (3) 饱和现象 (4) 竞争性抑制 ;载体介导的易化扩散; 主要通过通道蛋白质（简称通道，channel）进行的。 其转运物质的能力受膜两侧电位差或化学物质的浓度差影响，故有电压门控通道和化学门控通道之分。 特点：相对特异性，闸门调控[激活（开放）、失活、关闭（备用）三种状态]、无饱和性。 Na+、K+、Ca2+等都经channel转运。 Na+通道阻断剂：河豚毒素（tetrodotoxin，TTX） K+通道阻断剂： 四乙铵 Ca 2+通道阻断剂：异搏定 ; Channel-mediated facilitated diffusion; Channel-mediated facilitated diffusion;通道蛋白的闸门控制模式图;Simple diffusion和facilitated diffusion所消耗的能量来自浓度差和电位差本身所包含的势能，不需要另外供能。因而， Simple diffusion和facilitat