我国居民食物消费需求变动对食物进口贸易影响分析-analysis of the impact of changes in chinas residents food consumption demand on food import trade.docxVIP

湘潭大学 学位论文原创性声明 本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所 取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任 何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。对本文的研究做出重要贡 献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的 法律后果由本人承担。 作者签名： 日期： 年 月 日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意 学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文 被查阅和借阅。本人授权湘潭大学可以将本学位论文的全部或部分内容编 入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇 编本学位论文。 涉密论文按学校规定处理。 作者签名： 日期： 年 月 日 导师签名： 日期： 年 月 日 III PAGE PAGE 10 第 1 章 引言 1．1 选题的背景与意义 选题背景 “民以食为天”，这句古语中的“食”原意是指粮食，放在今天就应当扩展 成“食物”。食物关系国计民生，关乎人类的生存与发展，食物贸易也关系到一 个国家的繁荣与发展。我国是农业大国，地大人广，食物的消费十分巨大。 到今天，改革开放20多年，中国完成了举世瞩目的大飞跃，加入了世贸等多 个国际经济合作组织，进出口贸易极大发展，其中食物贸易发展迅速。“十五” 期间，我国食物贸易以入世为契机,充分利用国内国外两个市场，保持了平稳较 快发展的良好势头，食物进出口规模快速增长，国际市场对国内食物生产、流通 与消费的影响日益扩大。尤其值得肯定的是，自正式加入WTO之后，我国食物的 贸易格局正在放生着深刻的变化。自1996年食品及主要供食用的活动物的出口突 破百亿美元大关后，到2005年，这一指标的出口值已经达到224.80亿美元；同时， 食品及主要供食用的活动物的进口也从1996年的56.72亿美元上升到93.88亿美 元①。在食物贸易迅速发展的同时，我们同样发现，食物贸易占总的进出口贸易 的比重是在逐年下降的，也就是说食物贸易的发展相对于其他商品的贸易是较为 缓慢的，这也在事实上印证了恩格尔定律。 20世纪90年代，美国学者莱斯特·布朗就曾指出，随着亚洲冰川的融化，食 物短缺即将来袭，中国将通过大量进口谷物来平抑国内的粮食价格。布朗先生还 预言，不久的将来，世界食物的总出口还无法满足中国一国的食物进口需求②。 到目前为止，食物贸易一直以来就是学术界的热门话题，有关食物贸易的国内外 文献十分多产、可谓汗牛充栋。 选题意义 通过以上的背景分析，我们可以清楚地认识到食品的消费需求是在整个社会 消费需求中占相当比重并有着十分重要的意义的。然而，有关食物贸易的探讨， 学术界一直以来偏向于从供给、鼓励出口等方面进行研究，从消费需求的角度进 行分析的文献较少。在此，本文从消费需求的角度出发，采取定性与定量相结合 的方式对食物消费需求变动对食物贸易的影响进行研究。这可以在一定程度上丰 富消费需求理论，又可以起到抛砖引玉的作用，具有一定的理论价值和现实意义。 ①资料来源：《2006 年中国统计年鉴》 ② （美）莱斯特·布朗．谁来养活中国．中国农村经济[J]，1995．4：42—48 1.2 国内外研究现状 在阐述国内外文献之前，本文先明晰一个基本概念，国际贸易的产生有两个 基本条件，一是剩余产品，二是相互独立的社会群体。其中第一点产生了供给的 可能性。需求与供给是促使市场经济运行和国际贸易的两大要素，从亚当·斯密 的绝对优势理论到大卫·李嘉图的比较优势理论，以及当代的新贸易理论都是从 供给的角度阐发了国际贸易的产生与发展。到了 19 世纪后，有关需求影响国际 贸易发展的理论才开始出现，例如穆勒的相互需求学说、马歇尔的提供曲线理论 等分析了包括消费需求在内的需求对一国的对外贸易的影响。而后，在 20 世纪 60 年代，林德提出了偏好相似理论，在林德等人的基础上，迈克尔·波特的国 家竞争优势理论又详细阐述了需求因素对一国进出口贸易的影响。当然，有一点 我们必须清醒认识到，以上的理论产生的背景是发达国家的工业化时期，所以用 来分析发展中国家的问题就必须借鉴而言了。 到目前为止，关于需求对国际贸易影响的理论大致可以划分为三类：一是关 于国内需求影响本国贸易发展的理论，例如偏好相似理论与国家竞争优势理论； 二是有关国内外需求变动影响本国进出口贸易的理论，例如恩格尔定律；三是研 究国外的需求对本国贸易的影响的理论，例如牵引增长理论与合成谬误理论①。 由于主流贸易理论是从供给的角度对贸易进行分析的，所以国内外的很多专 家学者也将注意力主要集中在了供给方面。例如，Anderson,K(1990)研究了我国 食物比较优势的变化；卢锋（1997）探讨了食物生产的比较优势