彰化学校午餐采用国产可追溯生鲜食材奖励金方案-兴华国小.DOCVIP

106年10月 106年10月01日修正版 依據： 學校衛生法。 教育部國民及學前教育署106年5月15日召開學校午餐採用四章一Q食材試辦研商會議紀錄。 行政院農業委員會106年6月8日農糧字第1061073312號公告「106學年度第1學期學校午餐採用國產可追溯生鮮食材獎勵金方案」暨同年7月13日農授糧字第1061073449號修正公告「106學年度第1學期學校午餐採用國產可追溯生鮮食材獎勵金方案」。 教育部國民及學前教育署106年6月20日臺教國署學字12號函。 目的： (一)彰化縣政府（以下簡稱本府）為配合行政院食安五環政策、「106年獎勵地方政府落實推動食安五環改革政策計畫」、「食安五環學校午餐採用國產可追溯生鮮食材政策中央暨地方政府行政作業指引」，強化學校午餐食材安全性，增進學童環境保護意識，培養地產地銷低碳飲食習慣，加深對食材來源之了解及理解國家及地區之飲食文化，爰依據教育部結合行政院農業委員會(以下簡稱農委會)推動學校午餐食材選用四章一Q在地食材政策。 (二）提高學校午餐之主要食材使用國產生鮮畜禽肉品（含雞蛋）、水產品或蔬菜等產品，以協助國內農民產銷。 (三）提升食材來源可追溯性之比例，強化食品安全把關強度。 (二)獎勵國產可追溯之生鮮農漁畜產品標章種類(以下簡稱四章一Q)： 具「台灣有機農產品」標章及驗證證書字號(含有機轉型期)。 具「產銷履歷農產品(TAP)」標章及追溯號碼。 具「CAS台灣優良農產品」標章及產品編號。 具「吉園圃」安全蔬果標章及識別碼。 具臺灣農(水、畜)產品生產追溯標示(QR Code)及生產追溯號碼。 學校自設食農教育校園農場所生產之蔬果，比照具臺灣農(水、畜)產品生產追溯標示計算。由學校自行登錄至教育部校園食材登錄平臺，並於製造商欄位登錄學校名稱，得列入獎勵。 獎勵期間：106學年第1學期(自106年8月30日至107年1月24日止)。 獎勵對象：本縣所屬國民中小學學校午餐採用國產可追溯生鮮食材之團膳或食材供應業者(以下簡稱供應業者)。 經費來源：中央補助，以代收代辦方式辦理。 經費概算： 項次 學生級別 用餐學生 人數 實際用餐天數 每生每日3.5元 小計 一 幼兒園 2,147 103 3.5 773,993.5 二 國小 67,868 103 3.5 24,466,414 三 國中 38,908 103 3.5 14,026,334 四 高級中學高中生 1,905 103 3.5 686,752.5 總計 110,828 103 3.5 39,953,494 備註：實際用餐天數從106年8月30日至107年1月24日。 獎勵條件及原則： 供應業者提供學校午餐主要食材（佔該道菜最大量之食材）為四章一Q生鮮農漁畜產品之日數需達其該月供餐日數半數以上，始達到申請獎勵金資格。 供應業者提供之四章一Q生鮮農漁畜產品品質及等級不得低於105學年度第2學期合約所載標準。 本轄內各公立國民中小學學校午餐每月供餐日有50％以上之日數，各道菜色主要食材應提供具四章一Q之生鮮食材。 期望各類食材登錄筆數（校園食材登錄平臺資料）為四章一Q比例可達50％以上。 供應業者須每日於教育部校園食材登錄平臺四章一Q欄位辦理登錄作業，經查核屬實者，始得採計及請領獎勵金。如四章一Q欄位登錄資料有誤，請務必於系統資料登錄期限內完成資料修正。 本獎勵金採每月結算乙次為原則，領取上限為每人每日3.5元乘以供應學生人數乘以該月供餐日數。 使用臺灣農產品生產追溯二維條碼標示之農產品可追溯至生產者(農民01、農業產銷班02、農場03、農民團體04)方得列入計算。 排除條款：除教育部106年4月14日檢送之「學校外訂盒(桶)餐採購契約（參考範本）增訂第八條第三十四款及第十七條補充規定」所列排除條款及水果外(以下簡稱排除條款)，供應業者提供各校主要食材為四章一Q生鮮農漁畜產品之日數需達其該月供餐日數半數以上。 水果、湯品、加工品(如：調理品、豆製品)及調味性食材(蔥、薑、蒜、辣椒、九層塔、芫荽、茴香…)暫不列入。 長期葉菜類(甘藍、結球白菜)、一年一收根莖類（洋蔥、馬鈴薯、蘿蔔、胡蘿蔔等）、部份花果菜類（青花菜及甜椒）、禽畜及漁產品等在非產季期間（如附件一：臺灣特定產季期間蔬果生產期）或於天災、疫病等不可抗力因素，國內無法足夠供應或價格劇烈波動時，得機動供應非四章一Q之產品。 上述天災、疫病發生後由行政院農業委員會函文及公告，依影響程度及市場供需情形決定機動供應非四章一Q之產品辦理時間及期限。 米、雜糧及半成品、加工品等調理產品不列入四章一Q品項。 特餐日：考量各校為使餐點供應方式更加多元，每週規劃1次特餐日，當日多以提供炒飯、炒麵、粥品、湯麵等餐食為主，搭配包子、饅頭以及湯品(或飲品)，以有別於一般日之供應方式