不同施肥处理对温室越冬茬嫁接黄瓜产量和品质影响.docVIP

不同施肥处理对温室越冬茬嫁接黄瓜产量和品质的影响 　　摘要：以黄瓜品种“津绿3号”/黑子南瓜嫁接苗为试材，以农户习惯施肥为对照，研究了不同氮钾水平及有机肥施用比例对温室越冬茬黄瓜产量和品质的影响。结果表明：在相同氮钾营养水平下增加有机肥配比有助于黄瓜产量和品质的提高；随着施肥水平的提高，果实外观及风味有所改善，产量及果实干物质、可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C含量均有提高，但硝酸盐含量迅速上升。过量施肥导致总产量、品质降低。 　　关键词：施肥处理；越冬茬；嫁接黄瓜；产量；品质 　　中图分类号：S642.206+.2　文献标识号：A　文章编号：1001－4942(2010)04－0071－04 　　 　　黄瓜是我国日光温室主栽蔬菜之一，其栽培面积和产量均已达到相当高的水平。但菜农为了提高产量，盲目加大化肥用量，由此引发一系列的问题，如土壤盐分积聚、酸化、理化性状变劣，影响了日光温室黄瓜生产的可持续发展，甚至导致环境污染。前人已在不同品种、不同施肥水平、不同温光环境以及栽培基质条件下黄瓜养分需求特性及生长发育规律的研究方面做了大量的工作。但对于越冬茬栽培条件下，不同氮钾水平及有机肥施用比例对嫁接黄瓜产量和品质的影响报道较少。本试验通过研究不同氮钾施肥水平及有机肥施用比例对嫁接黄瓜产量和品质的影响，旨在为日光温室越冬茬黄瓜合理施肥、优质高产栽培提供依据。 　　 　　1　材料与方法 　　 　　1.1　试验材料 　　供试品种：黄瓜品种为津绿3号，砧木为黑子南瓜。 　　供试土壤：耕层土壤养分含量为有机质32.6g/kg，全氮2.1 g/kg，碱解氮160.3 mg/kg，速效磷85.5 mg/kg，速效钾308 mg/kg，pH 7.3，试验点土壤为壤质潮土。 　　试验所用肥料：有机肥为干鸡粪(含N2.317％，P2O5 0.879％，K2O 1.525％)，化学氮肥为尿素(含N 46％)，化学磷肥为过磷酸钙(含P2O515％)，钾肥为硫酸钾(含K2O50％)。 　　1.2　试验设计与处理 　　本试验在滨州农业科技示范中心日光温室内进行。接穗与砧木分别于2007年9月18日与23日播种，10月2日采用靠接法嫁接，10月25日定植，2008年5月25：日拉秧。定植大行距80 cm，小行距50 cm，株距30 cm垄栽，地膜覆盖栽培。 　　本试验在总结前人研究结果的基础上结合试验点土壤肥力状况，以氮钾施入总量为主因素，按N/K2O固定比例设低(总N 612 kg/hm2总K2O523 kg/hm2)、中(总N 962 kg/hm2：总K2O 820 kg/hm2)、高(总N1310 kg/hm2：总K2O1118 kg/hm2)3个水平；有机肥为副因子，按有机肥供氮量占总氮量的1/2和1/3两个比例设两个水平；以目前常规施肥为对照(CK)，共设7个处理(见表1)。随机区组排列，重复3次。小区面积9.75 m2，每小区50株，小区侧壁用0.1 mm的塑料薄膜与周围土壤隔开。试验中有机肥和磷肥(P2O5施入总量为554 kg/hm2，因有机肥施入量造成的差别用化学磷肥弥补)做基肥一次性施入；化学氮肥1/3用作基肥，2/3用作追肥；化学钾肥1/2作基肥，1/2用作追肥。追肥在“根瓜”坐瓜后分10次施入，其它管理均同常规，各处理一致。 　　 　　1.3　测定方法 　　土壤基本农化性状按常规分析方法。 　　按小区累计计算产量。 　　按黄瓜种质资源描述规范和数据标准制定的原则和方法于盛瓜中期取成熟商品瓜测定养分含量(测定硝酸盐含量适当增加取样次数)。果实内硝酸盐含量用水杨酸比色法。维生素C含量采用2，6－二氯靛酚滴定法，可溶性蛋白质含量采用考马斯亮蓝G－250染色法，可溶性糖含量采用蒽酮比色法进行测定；果实表观品质用常规方法测定；果实风味及感官品质采用品尝打分法(30人以上)测定。 　　 　　2　结果与分析 　　 　　2.1　不同施肥处理对产量的影响 　　从表2可以看出，以13处理产量最高，其次为T5和T4，12产量最低。T3、T5、T4产量分别比对照增加39.04％：25.13％、13.21％，但T3与T5差异不显著。13的施肥量为对照的91.60％，却比对照增产39.04％。虽然T5的产量比对照增加25.13％，但该处理在施肥量比处理3增加36.14％的前提下，产量却下降了10％。由于对照是实际生产中习惯施肥量，可见实际生产中。生产者习惯的施肥量不但造成黄瓜产量降低，也增加了生产成本，并非最适施肥量。 　　从表2及图1还可以看出，T1、T3、T5高有机肥比例和T2、T4、T6低有机肥比例的产量变化趋势，在氮、钾、有机肥比例不变的情况下，在试验设计的范围内随着氮钾施肥水平的提高，黄瓜产量呈现先升高后降