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不同浓度二氧化氯消毒对金线莲组培的影响 　　摘要 试验研究了8%二氧化氯粉剂在金线莲组培生产中适宜的消毒浓度，同时与常用的消毒剂医用酒精进行经济效益对比分析，结果表明：二氧化氯在金线莲组培生产中最适宜的消毒浓度为750倍液；使用该浓度消毒，金线莲组培生产污染率可控制在1%～5%，保存率达95%以上；经过经济效益对比分析发现，使用8%二氧化氯粉剂与医用酒精的价格比为1∶160，经济效益十分显著。 　　关键词 金线莲组培；二氧化氯；消毒浓度；影响 　　中图分类号 S567.239 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）12-0162-01 　　二氧化氯，化学式ClO2，英文名Chlorine Dioxide，是国际上公认的新一代的高效、广谱、安全的杀菌、保鲜剂，是氯制剂最理想的替代品，在世界发达国家已得到广泛的应用[1-2]。世界卫生组织（WHO）和世界粮食组织（FAO）也已将二氧化氯列为A1级安全高效消毒剂。为控制饮水中“三致物质”（致癌、致畸、致突变）的产生，欧美发达国家已广泛应用二氧化氯替代氯气进行饮用水的消毒。我国于2006年6月1日颁布了中华人民共和国国家标准稳定性二氧化氯溶液（GB/T20783―2006），国家卫生部已批准二氧化氯为消毒剂和新型食品添加剂[3-4]。 　　二氧化氯高浓度时呈红黄色，低浓度时呈黄色，有强烈刺激性臭味气体：11 ℃时液化成红棕色液体，-59 ℃时凝固成橙红色晶体。有类似氯气和硝酸的特殊刺激臭味。常态为气态，固体为橙红色。沸点11 ℃。相对蒸汽密度2.3 g/L。遇热水则分解成次氯酸、氯气、氧气，受光也易分解，其溶液于冷暗处相对稳定。二氧化氯能与许多化学物质发生爆炸性反应。对热、震动、撞击和摩擦相当敏感，极易分解发生爆炸。受热和受光照或遇有机物等能促进氧化作用的物质时，能促进分解并易引起爆炸。气相浓度超过10%则会发生爆炸，若用空气、二氧化碳、氮气等惰性气体稀释时，爆炸性则降低。二氧化氯属强氧化剂，其有效氯是氯的2.6倍；与很多物质都能发生剧烈反应；腐蚀性很强；具有杀菌、漂白、除臭、消毒、保鲜的功能。作用机理主要是氧化作用，二氧化氯分子的电子结构呈不饱和状态，外层共有19个电子，具有强烈的氧化作用，主要是对富有电子（或供电子）的原子基团（如含巯基的酶和硫化物，氯化物）进行攻击，强行掠夺电子，使之成为失去活性和改变性质的物质，从而达到其目的。 　　近10年来，福建省乃至全国各地生物技术产业迅猛发展；福建省林业科技试验中心和福建省南靖县，林木、花卉、金线莲、铁皮石斛、香蕉等种苗组培生产量已形成产业化，截至2015年，南靖县拥有46家金线莲标准化生产企业，人工组培基地66.67 hm2以上，种植大棚200 hm2以上，林下套种666.67 hm2以上，从业人员逾5 000人，已开发金线莲产品有种苗、鲜全草、干全草、保健茶、室内观赏盆景，年产金线莲鲜品逾500 t、干品逾350 t，年创产值9亿元以上，被中国特产经济专业委员会授予“中国金线莲之乡”。笔者根据前人的研究，结合到生物技术企业担任林业科技特派员工作，进行了8%二氧化氯粉剂在金线莲组培生产中适宜的消毒浓度试验研究，同时与常用的消毒剂医用酒精进行经济效益对比分析，以期为生物技术企业提供参考。 　　1 材料与方法 　　1.1 试验材料 　　8%二氧化氯粉剂，采购于天津市张大科技发展有限公司（文中所称二氧化氯消毒液、消毒剂主要成分均指从天津市张大科技发展有限公司采购的二氧化氯粉剂，200 g装，有效含量8%之产品经按相应倍数加水配制而成的消毒液）；其他试验材料与平台，如生产工人、金线莲母苗、超净工作台、培养室、所有费用等由生物技术企业福建省东南佰生生物科技有限公司提供。 　　1.2 试验方法 　　1.2.1 二氧化氯消毒浓度试验。分别设置为550、650、750、850、950倍液5个梯度，并按上述浓度分别配制二氧化氯消毒液若干密封放于阴凉处备用。 　　1.2.2 参试人数与分组。参试人数共25人，5人一组，共5 组，每组指定使用一种浓度的二氧化氯消毒液进行金线莲生根苗生产，连续生产10 d，试验生产瓶苗全部放置在同一个培养室，使用同样浓度消毒液的瓶苗做好标记放在各自的培养架，同样光、温管理。 　　1.2.3 污染瓶苗的检查与统计。同一浓度、同一天生产的为一批次，当天生产当天放入培养室培养，按生产惯例每间隔5 d和10 d各检查瓶苗污染情况1次，将污染瓶苗数量记入“瓶苗污染记录表”，便以统计[5-6]（注：植物组培行业不成文的规定，10 d及以内发生污染算工人的账，之后算企业的；但10 d后的污染正常情况下极少）。 　　2 结果与分析 　　2.1 不同浓度二氧化氯消毒对金线莲组培苗保存率的影响