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中国红枣产业的现状与发展建议 　　枣树是我国最具代表性的民族果树之一。枣树原产于我国，早在远古时代，枣树就与桃、杏、李、栗一起并称为我国的“五果”。几千年来。枣树一直长盛不衰，并深深融入了中华民族的药食文化和风俗习惯之中。目前，我国拥有全世界近99％的枣树面积和产量，并占有全球100％的枣产品国际贸易市场。 　　 　　1　庞大的产业规模 　　 　　目前，我国除黑龙江省外，各省、市、自治区均有枣树栽培，全国栽培面积已达133.3万公顷，年产量约25亿千克，年产值接近200亿元，枣树已成为我国第一大干果树种。 　　《2006年中国林业统计年鉴》记载，我国枣总产量246.3087万吨，其中河北省90.9万吨、山西50.3万吨、山东37.0万吨、陕西16.0万吨、新疆15.3万吨、河南13.5万吨、甘肃7.0万吨、辽宁5.7万吨、宁夏2.2万吨、天津1.9万吨。 　　枣产业已发展成为一个事关全国贫困地区近千万人口的扶贫产业。在河北太行山区，河北、山东环渤海盐碱区，陕北黄土高原，山西吕梁山区，河南黄河故道风沙区以及新疆、宁夏、云南、广西等地的许多国家级贫困县、革命老区和民族地区，枣树收入占农民总收入的50％以上，全国有800万～1000万人以枣产业为主要经济来源，主要分布于山、沙、碱、旱等贫困地区。 　　枣产业还是一个滋补强壮13亿中国人的健康产业：一个有着巨大出口创汇潜力的民族产业：一个具有广阔发展前景的朝阳产业：一个在山、沙、碱、旱贫困地区建设社会主义新农村的重点产业。 　　 　　2　创造绿色财富的突破口 　　 　　“绿色”与“财富”并不矛盾，搞好了二者完全可以相得益彰。笔者认为，发展枣树产业就是一个可以兼顾国家和农民利益、创造绿色财富的很好突破口。这是因为，枣树具有经济、生态、文化和政治四个方面的重要价值。 　　 　　2.1经济方面 　　在枣树的各种价值中，经济价值是最早被开发和利用的。 　　7700年前：河南新郑出土的炭化枣核，标志着农耕文明尚未兴起之前，枣已被广泛利用。 　　3000年前：《诗经》中“八月剥枣，十月获稻”的句子，暗示当时的枣树与水稻齐名。 　　2000年前：《史记?货殖列传》记载“北有枣栗之利、其人与千户侯”等，枣已成为致富的摇钱树。 　　今天：枣产业已成为许多贫困县市的支柱产业。 　　河北沧县崔尔庄：靠枣树生产和流通，人均收入过万元。 　　山西临猗河东村：10年前就靠种植梨枣人均收入过5000元。 　　新疆阿克苏：5年内要发展枣树13.3万公顷，打造人均8000-10000元的支柱产业。 　　在全国各地都有667平方米产值3万。5万元的典型，如河北冬枣、山西梨枣、新疆引进的骏枣。 　　 　　2.2生态方面 　　枣树的生态价值是最近几年才引起人们关注的。毫不夸张地说，枣树是经济林中生态价值最高的树种之一，它往往分布到最恶劣的环境，如河北、山东环渤海盐碱地区，太行山、吕梁山和陕北黄土高原干旱区，新疆绿洲边缘。 　　2007年9月，笔者在新疆塔克拉玛干沙漠周边地区考察了几天，给我留下最深印象的是两种树，一个是代表古老沙漠戈壁不屈精神的胡杨，一个是代表绿洲扩张和经济开发新希望的枣树。我曾问当地的科技人员和农民，你们为何不在绿洲和沙漠的交界地带大面积发展胡杨，那有多么壮观。他们异口同声地说。胡杨的经济效益远不如枣树，枣树不仅可以绿化，还可以增收，一举两得，何乐而不为呢? 　　据估算，目前全国有枣树林地133.3万多公顷(2万多平方千米)，为我国森林覆盖率贡献了1个多百分点。在许多集中产枣区，枣树更是构成了森林的主体，对森林覆盖率的贡献率超过了50％。比如在河北省沧州80％的森林为枣树，太行山区的赞皇、阜平、行唐。吕梁山区的临县、石楼、柳林，陕北的清涧、佳县等50％的森林为枣树；在新疆阿克苏、哈密、和田塔克拉玛干沙漠的周边地区，枣树正在成为绿洲生态建设的主力军。 　　 　　2.3文化方面 　　枣文化是黄河文化的重要组成部分。 　　民俗：结婚，枣、栗子；节日，粽子。 　　文学：在历代戏曲、小说、诗歌、散文中。关于枣的故事不胜枚举。“牡丹花好空人目，枣花虽小能结实”。 　　中华国粹中药：神农本草经和本草纲目中列为上品，60％的中药方剂中用到枣。 　　北梦琐言：“枣林坪滨黄河西，有一张氏女，煮枣数日始熟，香飘千里，闻之。死者生，病者起”。 　　民间则有“一日吃仨枣，长寿不显老”；“男人不可一日无生姜、女人不可一日无红枣”的说法。 　　近期研究表明，枣有预防和治疗癌症、失眠多梦以及冠心病等心脑血管疾病的重要作用。 　　 　　2.4政治方面 　　历史上的民谣：“枣柿半年粮、不怕闹饥荒”。枣树曾是古代中国生活安定、政治稳定的重要因素。 　　抗日战争期