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The pumpkins’ ——职业介绍发布会 职业推荐 实地考察 团队介绍 职业推荐 经营面包店 早在一万多年前。西亚一代就已种植小麦和大麦，人们利用石板将谷物碾压成粉，与水调和后在烧热的石板上烘烤，这就是面包的起源。大约在公元前3000年前后，古埃及人最先掌握了制作发酵面包的技术，诞生了世界上最早的面包。而在公元2500多年前时就已有面包坊了。如今，时代的发展，面包已成为我们生活中必不可少的食品之一。面包与奶油的结合更是诞生了蛋糕，人们通过创意与摸索，使面包越来越多元化，不仅仅是人们食用的对象，还可以称之为艺术品。 面包店有大有小，在生产、管理、销售、费用等许多方面上各不相同。但在硬件与软件这两个方面上的要求是基本一致的。硬件方面包括：店面的装潢，灯光的布置，产品的陈列，工厂及面包店的清洁环境，销售的面包、蛋糕、西点的质量与档次等。如果能让消费者产生信赖与品质感，并且有购买的欲望，那么硬件方面就成功了一半了。 也要注意软件方面的建设，它包括：工厂及操作间人员的卫生情况，服务人员的服务态度，生产的管理，成本的控制等方面。 经营面包店必须考虑的因素 挑选“黄金店面” 成本管理 利润提高 挑选“黄金店面” 一、人潮流量：应该调查了解高峰期与平时人潮的流量，人是买主，人潮流量愈大，店面的生意就愈好。