西餐厅的人员招聘跟培训（doc55页）.docVIP

精品资料网（） 25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座 精品资料网（）专业提供企管培训资料 西餐厅的人员招聘与培训 　第一节 人员招聘与培训　　一、招聘与录用　　西餐厅为了留住熟练员工，在福利待遇或补偿金额方面，会给予店长更多的权限和选择。店长们有必要更多地去了解和掌握员工福利和保险补偿方面的相关知识，并成为这方面的专家。 　新的就业形势，新的西餐厅内部组织结构，将使西餐厅店长们花大量的时间和精力去研究员工问题，如何减少员工流失、吸引熟练员工势必成为当务之急。解决问题的方法之一是营造全新的工作氛围，让所有的员工对自己的工作感到满意，齐心协力完成团队的工作目标。人力资源管理的重要任务应包括：持续不断地进行培训、工作指导和调动员工工作积极性。　　1．招聘　　（1）改善西餐厅企业形象，在店头张贴招聘海报。维持西餐厅的良好形象，通过西餐厅的自我推荐吸引人们来店工作。　　（2）请西餐厅员工介绍亲戚朋友。这种方法是最奏效的，但是要保证让服务人员认真负责地将自己周围值得信任的合适人员介绍过来，店长和西餐主管平时要注意加强与员工的交流，培养信任感。　　（3）请当地文化交流中心进行介绍，对学校进行访问，形成良性的人才输送渠道。　　2．面试　　要塑造优秀员工，首先必须选择具有良好素质的、有培养前途的人才。不断录用优秀人才，使得在职员工有一种危机感，有利于提高