黑蒜与之健康.pptVIP

黑蒜与健康;黑蒜的生产过程;经过高温发酵把刺激的蒜素已转换成18种对人体有益的氨基酸，碳水化合物分解成果糖，所以熟成后的大蒜会变成味道酸甜可口的黑蒜。;营养成分的对比;功效作用的对比;黑蒜的营养成分;黑蒜中富含18种氨基酸的作用分析;黑蒜的保健功效;便秘是指粪便停留于结肠的时间超过正常排出时间，使大便干结，导致排便困难。便秘的危害： 1、影响美容：便秘患者体内产生大量有害的毒素，易生痤疮、面部色素沉着、皮疹等。 2、导致肥胖：毒素导致大肠水肿，下半身血液循环减慢，易形成梨形身材及胖肚子。 3、产生体臭：毒素的聚集可引起口臭和体臭。 4、饮食无味：便秘可使腹部胀满，产生恶心、厌食、食而无味。 5、神经衰弱：便秘病人可有烦燥不安、心神不安、失眠等症状。 6、引发痛经：慢性便秘病人由于长期盆腔肌肉刺激，常可引发痛经。 7、性欲减退：长期便秘可引起性欲减退，导致男子阳痿、早泄，女子性冷淡或性高潮缺失，使性生活质量下降。 8、并发疾病：便秘可引发肛肠病，如痔疮、肛裂、直肠脱垂和结肠憩室。此外，还易患荨麻疹、哮喘等过敏性疾病及胆结石症，头痛以及肩凝症等许多病。 9、诱发癌症：长期便秘患者体内的有害毒素持续刺激肠粘膜，易导致大肠癌。 10、造成猝死：特别是高血压、冠心病等心血管疾病患者，严重便秘的肛门怒挣可使血压急剧上升，造成中风甚至猝死 黑蒜具有调节便秘的奇效！通过消费者服用黑蒜反馈信息显示：便秘患者服用黑蒜3-7天后，便秘症状明显得到缓解。有效率高达96％。;脚气是脚掌部的常见皮肤病，患者人群不少，发作时痒痒难忍，难于根治。只能暂时止痒控制。目前医学上基本这样认为：脚气就是脚癣，主要是因为真菌感染引起，具有较强的接触传染性，它还有一系列的别名，如烂脚丫，香港脚等。 黑蒜具有强效的杀菌消炎作用，每天把脚（用黑蒜皮泡水效果更佳）洗干净后，把黑蒜泥均匀涂在患处，每天涂抹1-2次效果极佳。 （严重患者可每天涂抹多次）;黑蒜的保健功效;黑蒜的保健功效;黑蒜的保健功效;大脑主要包括左、右大脑半球，是中枢神经系统的最高级部分。人类的大脑是在长期进化过程中发展起来的思维和意识的器官。 黑蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生“蒜胺”，这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用，增强碳水化合物氧化功能，为大脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷。 赖氨酸可以促进大脑发育，谷氨酸参与脑的蛋白和糖代谢，促进氧化，改善中枢神经活动，有维持和促进脑细胞功能的作用，促进智力的增加，维生素C也能使神经细胞管道通透性提高，使大脑及时顺利的得到营养补充，从而使脑力充沛，智力提升。;黑蒜的保健功效;黑蒜的保健功效;黑蒜的保健功效;睡眠是人的生理需要，人一生中有三分之一的时间是在睡眠中度过。 五天不睡眠人就会死去 。 3月21日，即春季的第一天定为“世界睡眠日” 引起失眠的原因很多，北京协和医院的李舜伟教授将其归纳为五大类：身体、生理、心理、精神疾病、药物。 睡眠不佳，往往会导致头晕目眩、心悸气短、体倦乏力、不思饮食、耳鸣耳聋、急躁易怒、注意力不集中、健忘、工作学习效率下降；长期失眠，随着机体免疫力下降与内分泌紊乱、还会引起心脏病、胃肠病、高血压、性功能减退、白内障、早衰、抑郁症等。 通过消费者服用黑蒜反馈信息显示：失眠患者通过食用黑蒜一段时间后，睡眠质量得到明显改善。;肥胖不仅影响形体美，而且给生活带来不便，更重要的是容易引起多种并发症，加速衰老和死亡。 近日韩国研究指出，黑蒜不仅具有抗癌、抗菌的效果，在控制肥胖方面也具有意想不到的效果。韩国一个教授研究组对动物进行试验从而得出结论。 研究组对老鼠做了为期四天的实验，根据实验结果，食用高脂肪食物及黑蒜的老鼠每天体重增加量为0.09g，而只食用高脂肪食物的老鼠体重日增加量为0.2g，只食用黑蒜的老鼠比只食用高脂肪食物的老鼠的可导致肥胖的蛋白质瘦体素含量减少一半以上。尼日利亚的一些学者在给小老鼠喂食油腻饲料一段时间后，发现其血液、肝脏和肾脏里的胆固醇的含量急剧增加，当油腻食物里加进一点蒜泥时，它们的胆固醇含量不再增高，是酶参与脂肪酸和胆固醇的合成，而黑蒜对酶的合成恰好起了阻止作用，可见，大蒜具有抑制肥胖的作用。;癌症，已经成为威胁人类健康的主要疾病，与心脑血管疾病、糖尿病并称为人类的三大杀手! 黑蒜能够阻断致癌物质-----亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞有杀伤作用。 黑蒜中含有乙烷硫代磺酸乙酯和二丙烯三硫等，能从多方面阻断亚硝胺在胃部的形成和积累，含有的锗元素是强抗癌矿物质，可以抑制致癌物质亚硝胺，起到防癌抗癌的作用。 硒元素的抗氧化能力很高，可以防止细胞过度氧化，保护细胞膜增加免疫力，抑制癌变。黑蒜中的食物纤维吸水促进肠道蠕动，吸附肠道内的致癌物质，能