石斑鱼病原与病原应功能基因研究.docVIP

石斑魚病原與病原反應功能基因研究 國立成功大學生物科技研究所 分子遺傳實驗室 陳宗嶽副教授 研究背景 水產養殖業從很早以前就已經存在了，但是一直到近三十年來，水產養殖才開始受到重視並快速發展。我國水產養殖業以能養殖近120種魚貝類著名國際，與日本，挪威同列世界三大水產養殖王國，且根據世界組織(FAO)預測世界水產品將在數年後供不應求。但是傳統漁撈由於過漁以及海域污染，於1992年後導致捕獲量逐年下降，同時捕撈漁業的魚撈量估計已經達到極限，因此由水產養殖業來彌補漁業產品供應量的不足，才足以應付全球市場對水產品之需求，所以水產養殖是具有全球性經濟潛力的產業。隨著海水養殖的快速發展，高密度的養殖也導致了一些新疾病的出現和蔓延，而這些病害的產生，已經嚴重影響到了海水魚類養殖的發展，由於台灣為世界三大水產養殖國之一，而台灣的養殖技術，特別是魚苗的孵化部分，更是整個東南亞的第一名，也是魚苗及幼魚的重要輸出國，因此當疾病蔓延爆發時受到的影響也較大，再者，因為魚苗容易受到病毒的感染，一旦爆發疫情，就會造成魚苗在短時間內的大量暴斃，而造成經濟上的嚴重損失，因此，如何防止疫情的發生，就顯得十分地重要。而陸上養殖方面，則在有限的土地資源下，使用高密度飼養方式，造成水質污染及地層下陷等問題，使得產量大幅縮減，疫病叢生經營困難。故我國現正積極推動水產種苗養殖，希望利用我國具優勢之水產繁養殖技術及人才資源根基上，重整我國水產養殖發展方向達成永續經營之目標。特別是全世界石斑魚養殖產量台灣佔一半之多約為13300公噸，產值為21億元。台灣在亞洲石斑魚水產養殖之科技為大陸、東南亞國家之中心，石斑魚養殖戶也是技術傳播大陸及東南亞國家之橋樑。然而，環視整個石斑魚水產養殖產業結構，疾病造成的高死亡率與卵質的鑑別是養殖業急待突破之瓶頸。 石斑魚(Epinephelus spp.)，分類上屬於硬骨魚綱鱸形目(Percifo0rmes)鮨科(Serranidae) 石斑魚屬 (Epinephelus)魚類的統稱，本省俗稱亦有過魚、格也魚 、過魚 、鱸貓 等。石斑魚為肉食之暖水性魚類，分佈於熱帶及亞熱帶海域，種類繁多全世界約有400種，喜生活在近岸岩礁分布的海域。台灣目前所發現的記錄為3亞科29屬110種（臺灣魚類資科庫，2002），此魚由於肉質細嫩豐美，自古以來就被視為桌上佳餚，也因其生活習性，過去無法以先進的科學技術增加漁獲量。由於市場價值高，所以目前許多東南亞國家如新加坡、印尼、馬來西亞、菲律賓也都盛行養殖石斑魚，因此相當迅速的成為主要養殖魚類，現為台灣與東南亞國家的最主要經濟養殖魚類。養殖石斑魚苗在以往皆須經由捕撈取得，再養殖成大魚出售。多年來在台灣養殖業者不斷嘗試及研究改進之下，台灣於1982 年首度有人以注射荷爾蒙的方式，成功繁殖馬拉巴（Epinephelus malabaricus）石斑魚，自此開啟了台灣石斑魚的完全養殖時代，在飼養管理及種苗生產上，目前在世界上居於領先的地位，最大的養殖產地為台灣南部的嘉、南及高屏沿海。目前台灣約有十餘種石斑魚可供人工養殖，以馬拉巴石斑、點帶石斑（E. coioides）、鞍帶石斑（E.lanceolatus）、及棕點石斑（E. fuscoguttatus）等已具完整發展之繁殖及飼養技術的魚種為主要種苗繁養殖大宗。但是在近幾年來，在養殖的過程中除了對於卵質無法進行鑑別以瞭解孵育率外，常常可以發現在石斑魚在從卵孵化到吋苗的這段期間內，小魚經常會有不正常如旋轉般的游動情況，稱為飛旋症(Spiralic disease)，而造成此種病徵所之疾病的死亡率極高，有時甚至高達90~100 %，造成養殖業者的極大損失。目前已經知道，造成此一疾病的原因是因為魚類在受到神經壞死病毒(Nervous Necrosis Virus, NNV)的感染之後，所引起的魚體不正常游動及大量死亡的現象(Chi et al., 1997)。 NNV屬於野田病毒科(Nodaviridae) (Mori et al., 1992)的betanodavirus屬(Ball et al., 2000)，對魚類而言是一個重要的病毒性疾病，通常會感染魚苗，並且在感染後會引起魚的神經壞死(viral nervous necrosis, VNN)(Yoshikoshi and Inoue 1990)，腦脊髓炎(encephalomyelitis)(Bloch et al., 1991)和液泡形成、腦病和視網膜病變(vacuolating encephalopathy and retinopathy, VER)(Munday et al.,1992; OIE 2000)，並造成大量的死亡 (Mori et al., 1992)。截至目前為止，已知的有11科、超過22