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以广西某高职食堂为例的SWOT分析 　　摘 要：民以食为天，高职学校下属食堂是高职教育后勤服务保障系统中的一个重要组成部分，是广大师生日常校园生活的重要保障，它直接关系到教学工作的顺利进行和校园稳定、和谐的发展。与此同时食堂的发展一直以来是广大师生所关注的，本文以广西某高职食堂的SWOT分析为例，对食堂发展的现状进行浅析并提出改进相关的建议。 　　关键词：SWOT;高职;食堂 　　近年来，随着后勤社会化改革的不断深化，各地高校对食堂管理模式和经验方式进行了有益探索。但是，依然存在师生对食堂所反映的“饭菜难吃，价格昂贵，分量不足”等现象，这说明学校的改革举措始终无法跟上广大师生对食堂的实际需求。本文将利用SWOT分析食堂现状并提出相关改进建议。 　　1 竞争优势分析（Strengths） 　　高职学校食堂由于其所处环境及消费群体的特殊性很容易形成相关竞争优势。 　　1.1 政策优势 　　学校食堂作为下属单位，享受相关税收优惠政策;相关食堂资产属于学校无偿划拨，不存在场地、设备租赁成本;同时师生用餐群体较为固定且数量大可以规模化生产，通过这些天然的政策保护优势使得食堂经营成本比个体餐饮店经营成本更低，从而相应的饭菜价格相对较低，形成一定程度的价格竞争优势。 　　由于学校食堂定位为公益性质，学校出于食品安全、食品安全考虑往往会给予经费补助及限制私人餐饮服务进入校园，在一