餐饮空间案例教学幻灯片.pptVIP

餐厅空间设计案例;1. 空间布局方面，为配合不同客人对空间要求有所不同的需要，为餐厅打造了四间 可灵活组合的私人宴会厅，其中三间更设置了开放式天妇罗吧枱。偌大的金色天妇罗油炸器具加上线条简明的黑色吧枱，配合一室线条简洁的家具、特别的灯光效果 和表现日本传统折纸美学的艺术品，气质高雅。透过落地玻璃大窗，客人可观赏到维多利亚 港的迷人景致，特别把靠窗的座位设置在微微泛光的地台上，墙身及天花均饰以黑镜，让景观得以无限延伸，令客人用餐时如置身维港中央般怡然自得。大厅设有开放式的寿司、天妇罗及铁板烧吧枱，分别由不同的艺术装置分隔开来，令空间的功能性更明显之余亦增加了空间的层次感。;2.突显餐厅高雅的氛围，我们把一排衡温酒柜化成走廊的墙身，在精心的灯效设置下，珍贵的藏酒就好像别致的艺术品，让客人可一路欣赏美酒一路选取心头好。3.配合这间百年天妇罗专门店的传统风味，以啡、黑和金色作为这间餐厅的主色调。搭配精心布置的艺术品、充满戏剧感的灯光效果及线条明快的家具，令充满现代 感的空间溢出无限禅意。 ;案例2：巴林的Nu Asia餐厅;Nu Asia Restaurant餐厅中的多彩空间与白色楼梯设计;Nu Asia Restaurant餐厅的蓝色光玻璃过道与红色吊灯的空间效果;Nu Asia Restaurant餐厅中的橙黄色通道空间 橙黄色直线形槽板在顶光照射下的特有效果;Nu Asia Restaurant餐厅的楼梯设计与大厅中的红色吊灯增加了空间感;案例3. Grill?X概念餐厅 ;Grill?X概念餐厅设计采用了经典的黑，白、红配色。 红色在一侧墙面大面积的喷涂与对面的吧台和起到了呼应的效果，使得面积本来不大的餐厅却极具视觉冲击力，值得一提的是两列黑色吊灯的运用大胆，前卫，确实起到了画龙点睛的作用，灯光设计也可圈可点，大大丰富了白色空间的层次，明厨的设计使顾客在店外即可看到店员的操作过程，既起到了橱窗的作用又可以让顾客安心享用美食。;案例4：印度尼西亚一家变废为宝的咖啡厅;装原油的大桶做成茶几底座。这些作品能激发人们的无限创造力和大脑新创意。;顾客洗漱的脸盆，看上去就是普通的大钢桶做成的。更妙的是，出水的龙头是从??谷市场上购买的鸡头形状的工艺品。;勺子和叉子制作的令郎满目的吊灯，真的把废物利用精神发挥到了极致！;回收当地公立学校的座椅做成饭桌饭椅，虽然很普通却也是最独特和迷人的座椅了。每一个细节都可以看到整个咖啡厅的创作氛围。;使用金属饭碗制作的华丽的灯，上面完美的满天星斗的漫射光真是太和谐了。如果你想“借用”这个创意的话可以利用身边的盆子，老式漏勺等等取代金属碗饭。;这款是用自行车轮制造的灯具……;案例5.俏江南 兰会所 ;生蚝吧，安静但不乏味，这样的效果来自色彩和光线以及各种装饰元素的协调 ;兰会所是轻装修而重装饰的。地板、隔墙、天花板低调朴实，大量的投资都在华丽的装饰品上，设计师高明地创造出一个富有生活情境的空间，于是人在环境中成为摆设的一个部分。 这座由菲利浦 斯塔克设计的俏江南 兰会所，收藏的不是珍珠、玛瑙、砗磲、钻石， 而是今天的中国人关于世与界的想象，在这个动线交错、色彩穿插、时空位移的空间里，你每转换一个角度，都可能有置身又一国度的错觉，又仿佛穿越时间隧道在不同的世纪来往一般。 ;印度区，精妙的元素提炼和表现是这里打动人的原因。;兰会所天花板，那些名画就这样被拆解，组装成一个新的画面。;兰会所橱窗设计;帐篷包间里的画布是用欧洲古典主义和新古典主义名画作为素材绘成的。;中国区，设计者对“中国味”的表现是以二十世纪后半叶的特点为主旋律。;雪茄吧，对于品味的注释是每一位来到会所的鉴赏者都能感受到浓厚的文化氛围。 ;兰会所的餐具都是配合不同区域的特点分别设计的。;帐篷包间，贝壳灯;盥洗间，Duravit卫具，很有十八世纪巴黎名媛寓所的气质。;古典酒吧，Friends椅;帐篷包间，非洲风格串珠椅子;Bonze凳子