2012届执业药师考试A冲刺班中药化学文字讲义.pdf

药圈会员合买资料，仅供个人学习使用！ 一、提取 考情分析 题型： 最佳选择题（16/40）、配伍选择题（16/40）、多项选择题（8/40） 五、化学反应——15% 六、光谱——10% 一、提取 （一）溶剂法 针对中药所含有效成分及共存杂质的性质，选择适当的溶剂，采用适宜的方法将有效成分从药材中提取出来。 1.常用溶剂及性质 石油醚＜四氯化碳＜苯＜二氯甲烷＜氯仿（CHCl）＜乙醚（EtO）＜乙酸乙酯（EtOAc） ＜正丁醇（n-BuOH）＜丙3 2 酮（MeO）＜乙醇（EtOH或Alc）、甲醇（MeOH）＜水 2 其中排在正丁醇以前的溶剂与水混合后能够分层，可用于从水溶液中萃取化学成分，而丙酮、乙醇、甲醇与水混合 后不分层。 另外如氯仿比水重、乙醚沸点低等一些基本知识，需要知道。 最佳选择题 下列溶剂中极性最弱的是 A.乙醇 B.甲醇 C.丙酮 药圈，药学人员的圈子! 药圈会员合买资料，仅供个人学习使用！ D.乙酸乙酯 E.正丁醇 [YAOQ答案]D 溶剂极性最强的是 A.乙醇 B.己烷 C.乙醚 D.乙酸乙酯 E.氯仿 [YAOQ答案]A 下列溶剂中，极性最强的是 A.甲醇 B.乙醇 C.氯仿 D.水 E.乙酸乙酯 [YAOQ答案]D 2.中药化学成分的极性 中药化学成分因分子结构的不同会表现不同的极性。化合物极性的大小由分子中所含官能团的种类、数目及排列方 式等综合因素所决定。一般而言，中药成分的分子越小，取代基的极性越强，极性基团的数目越多，则该成分极性 越大，亲水性越强。如何判断某组混合物中各成分的极性相对大小，是一个非常重要的问题。 在考试中，判断化合物极性大小，可按下述三原则进行： （1）含碳越多，极性越小，含氧越多，极性越大； （2）含氧化合物的极性：含有羧基者＞含有羟基者＞含有羰基者； （3）酸性、碱性和两性成分：改变pH值，改变存在状态，改变极性（解离型＞游离型）。 3.溶剂提取法的基本原理——相似相溶原理 “相似相溶”原理的“相似”指的是极性相似，即所用溶剂的极性要与所提取成分的极性相似。 4.提取方法 超临界流体萃取法 超声波提取法和超临界（流体）萃取法也属于溶剂提取法。最常用的超临界流体是二氧化碳（CO）。2 特点：①提取效率高； ②产品质量好； 药圈，药学人员的圈子! 药圈会员合买资料，仅供个人学习使用！ ③适于热不稳定、易氧化成分； ④绿色环保安全； ⑤选择性强（夹带剂）。 目前CO 超临界流体萃取法多用于脂溶性成分，挥发性成分，如挥发油的提取，尤其适用于提取不稳定、易氧化、受 2 热易分解的挥发性成分。 最佳选择题 连续回流提取法与回流提取法比较，其优越性是 A.节省时间且效率高 B.节省溶剂且效率高 C.受热时间短 D.提取装置简单 E.提取量较大 [YAOQ答案]B 配伍选择题 A.浸渍法 B.渗漉法 C.煎煮法 D.回流提取法 E.连续回流提取法 1.不加热而浸出效率较高的是 [YAOQ答案]B 配伍选择题 A.浸渍法 B.渗漉法 C.煎煮法 D.回流提取法 E.连续回流提取法 2.以水为溶剂加热提取的是 [YAOQ答案]C 配伍选择题 A.浸渍法 B.渗漉法 C.煎煮法 D.回流提取法 E.连续回流提取法 3.有机溶剂用量少而提取效率高的是 [YAOQ答案]E 药圈，药学人员的圈子! 药圈会员合买资料，仅供个人学习使用！ 配伍选择题 A.浸渍法 B.渗漉法 C.煎煮法 D.回流提取法 E.连续回流提取法 4.自中药中提取含挥发性成分时不宜采用的方法是 [YAOQ答案]C 配伍选择题 A.浸渍法 B.渗漉法 C.煎煮法 D.回流提取法 E.连续回流提取法 5.提取受热易破坏的成分最简单的方法是 [YAOQ答案]A 对含有大量淀粉、树胶、果胶、黏液质中药的有效成分常选用的提取方法是 A.浸渍法 B.水蒸气蒸馏法 C.煎煮法 D.回流提取法 E.升华法 [YAOQ答案]A 最常用的超临界流体是 A.水 B.甲醇 C.二氧化碳 D.三氧化二铝 E.二氧化硅 [YAOQ答案]C 另外，有些成分可以采用酸水提取，如生物碱、花色素。