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分析高职酒店管理专业实践教学体系构建 　　酒店业作为中国发展迅速的行业，对于人才的需求层次越来越高，高职院校作为酒店业人才培养的主体部分，目前的实践培养体系很难适应酒店行业发展的需求。本文在梳理相关文献的基础上提出了建立高职酒店管理专业实践教学体系的一些建议。 　　高职酒店管理专业实践教学体系该如何构建？在与本科、高职和社会其他酒店从业人员的竞争中、在全球一体化对高职酒店管理人才提出了更高的要求的背景下、在学生和家长心里负面影响下，高职酒店管理专业实践体系该如何运用自身的优势，面对现实的和潜在的威胁，构建出自身的特色，形成“人无我有、人有我优、人优我独”的核心竞争力？这是摆在高职酒店管理教育职业者面前的问题。笔者在分析相关学者研究的基础上认为，高职酒店管理专业实践教学体系应该注重以下 　　几点： 　　一、注重学生职业意识的培养 　　学生是实践体系建立的主体，很多教师在教学中发现，80后学生和90后学生思想发生了很大的变化。90后与80后相同，均出生在改革开发以后，但是90出生的改革开放后学生的特点已经显现更明显，而酒店管理专业实践体系的设立必须满足90后的个性需求。 　　1、注重90后学生职业意识的培养 　　酒店职业意识的培养是一个长期且复杂的过程，它的教育是贯穿了学生三年学习生涯的，教育的深度和广度直接影响了学生对酒店行业认可度。整个过程是长期且潜移默化的，需要酒