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化学职业技术教学中知识归纳总结探索 　　【摘 要】 为了克服化学职业技术教学中知识的零散性、易混淆性和实验操作的失误性、危险性，必须从化学分子式与物质俗名、颜色及化学实验方法等方面进行归纳总结，使学生全面扎实的掌握化学基础知识，为化工专业技术教学奠定坚实的基础。 　　【关键词】 化学职业技术教学；归纳总结区分；提高质量 　　 　　化学职业技术教育是直接面向社会，给企业培养化工技术人才的，其教学不但要有知识性，而且必须兼顾实践性、操作性，尽可能避免化工实践过程的危险性、防止危害性，这就要求学生对所学知识必须做到准确掌握和无误操作。为此，在实际教学中，必须克服化学基础知识的零散性、易混淆性、记忆的困难性，采取归纳总结的办法，并在实践中不断进行丰富和精练，使学生对所学知识做到准确记忆、掌握特性、正确实验，把操作的失误性降到最低极限，为以后的化工专业技术操作奠定坚实的基础。 　　一、从化学物质名称和分子式上进行归纳 　　在化学各种教科书编辑过程中，为了突出抽象化学物质的属性和满足教学方便需要，在化学物质名称上，始终突出贯穿了化学分子式名称的使用。而在化工专业技术领域，人们对各种化学物质，习惯上以俗名使用为主，因此，在化学职业技术教学过程中，对化学物质从分子式和俗名上进行归纳总结，把知识点连接起来就显得非常重要。这是学生将书本知识与生产生活实际紧密结合不可缺少的环节，也是为学生全面掌握知识，进行对照记忆所必须的教学过程，所以，化学职业技术教学要紧贴生产实际，必须对化学物质从分子式和俗名上进行归纳总结。 　　例如以带“石”命名的化学物质上，就可以区分为两组：第一组石灰类的有：生石灰（主要成份是CaO）； 消石灰、熟石灰［主要成份是??Ca(OH)??2］；石灰石、大理石、白垩、蛋壳、贝壳（主要成份是CaCO??3）；骨胳中的无机盐（主要是CaCO??3）； 水垢［主要成份是CaCO??3和??Mg(OH)??2］；碱石灰［由NaOH、Ca(OH)??2的混合液蒸干并灼烧而成］；波尔多液（石灰水与硫酸铜溶液的混合物）； 石硫合剂（石灰水与硫粉的悬浊液）。第二组为石膏类的有：石膏（CaSO??4#8226;2H??2O）； 重晶石（BaSO??4）； 熟石膏（2CaSO??4#8226;H??2O）；芒硝（Na??2SO??4#8226;10H??2O）。第三组磷矿石类的有：磷矿石［主要成份是Ca??3(PO??4)??2］； 重过磷酸钙、重钙 ［主要成份是??Ca(H??2PO??4)??2］；过磷酸钙、普钙 ［主要成份是Ca(H??2PO??4)??2和CaSO??4］。第四组石英类有：石英（主要成份是SiO??2）；萤石（CaF??2）； 电石（CaC??2）； 冰晶石（Na??3AlF??6） 水晶（SiO??2）； 硅藻土（无定形SiO??2） 宝石、刚玉（Al??2O??3）； 金刚砂（SiC）第五组为孔雀石 ［Cu??2(OH)??2CO??3 ］（又称铜绿）。第六组为光卤石（KCl#8226;MgCl??2#8226;6H??2O）。这样，既把含“石”的常用化合物对照罗列区分开来了，又把组成这些物质所含不同原子组成的分子式也区分开来了，不但便于记忆，同时，降低了知识点的混淆和出错率。用同样的办法，还可以对含“碱”类（烧碱、火碱、苛性钠；苏打、纯碱、小苏打、大苏打、海波：纯碱晶体； 泡花碱、水玻璃、矿物胶等）、“矾”类（胆矾、蓝矾；绿矾； 皓矾等）、“矿”类（菱镁矿；磁铁矿； 赤铁矿、铁红；黄铁矿、硫铁矿等）和有机物的“酸”类（、硬脂酸、软脂酸、油酸、石炭酸、蚁酸、醋酸、冰醋酸等）、“棉”类（火棉、胶棉、粘胶纤维、人造棉等）等化学物质进行归纳总结。 　　用以上对化学物质从分子式和俗名上进行分组对照归纳总结，就便于使学生在对照记忆的基础上，准确掌握各种物质之间的关系和特性，避免产生知识点的混淆和降低生产实际中的出错几率。 　　二、从化学物质的颜色和分子式上进行归纳总结 　　任何纯净的化学物质，都有其特定的颜色。用颜色区分化学物质，无论在学习化学知识，还是进行化学实验，或者是在化工实践运用上，都是判断和识别化学物质的最基本方法。因此，掌握化学物质和化学反应过程物质的颜色有着非常重要的意义。但是，在化学教科书中，化学物质的颜色分散在各种特性之中，没有专门的归纳总结。作为培养实践型人才的职业技术教学，对化学物质的颜色特点进行归纳总结是非常有必要的。 　　例如目前化学职业技术教学课本上，化学物质从单质和化合物及在实验过程中呈红色的有：Fe(SCN)??3（红色）； Cu??2O（砖红色）； Fe??2O??3（红棕色）； 红磷（红棕色）； 液溴（深红棕色）； Fe(OH)??3（红褐色）； Cu（紫红色）； 溴蒸气