西班牙豪龙酒庄葡萄酒培训.ppt

LOGO 西班牙豪龙酒庄葡萄酒相关资料介绍 2012.11 Company Logo 西班牙葡萄酒部分 3 2 1 ? 4 阿尔瓦干白葡萄酒? Vińa Alarba - Blanco Selección 阿尔瓦干红葡萄酒-丹魄 Vińa Alarba -Tempranillo 阿尔瓦干红葡萄酒-歌海娜-西拉 Vińa Alarba – Garnacha-Syrah 莱斯比萨干红葡萄酒 Las Pizarras del Jalón BODEGAS Y VI?EDOS DEL JALóN 西班牙豪龙酒庄 5 莱斯比萨至尊干红葡萄酒 ALTO Las Pizarras del Jalón Company Logo 西班牙豪龙酒庄 历史： 豪龙酒庄坐落于西班牙卡拉塔尤（Calatayud）法定产区，酒庄的历史可以追溯到1865年。1999年，酒庄通过改组，开始独立商业化运作，逐渐成为该产区葡萄酒的引领者。 公司创办的初衷是为了当地的农业发展、叫停城市化的步伐、以及延续高品质的传统工艺。 如今，豪龙酒庄在国际市场取得极大成功，中国、欧洲各国、美国、巴西、日本……越来越多的国家正在成为豪龙酒庄产品的市场。 特色： 对质量的永恒追求、对专业的深入了解，以及对细节的完美掌控， 面积与风土：庄园的总面积达1000公顷；其葡萄园风土各异，各酒庄的命名也是根据地域特质而来的，如：阿尔瓦、莱斯比萨等。 Company Logo 阿尔瓦干白葡萄酒 基本信息： 品种：100%马卡贝奥（Macabeo） 产区：西班牙 卡拉塔尤德 Calatayud 级别：D.O. 葡萄园平均海拔800米 品尝信息： 香气：热情奔放，初闻可以清晰地感受到杏子、青苹果等多种水果的香气，香辛料与香草香揉合其中，细细品来，鲜花、蜂蜜、天竺葵的芳香纷至沓来。 口感：入口柔和而平衡，新鲜可口，清爽舒适，回味悠长怡人。 侍酒：8摄氏度，无需醒酒。 配餐：可与多种美食完美搭配，例如各种开胃菜、意大利面、鱼肉等等。 Company Logo 阿尔瓦干红葡萄酒-丹魄 基本信息： 品种： 100%丹魄（Tempranillo） 产区：西班牙 卡拉塔尤德 Calatayud 级别：D.O. 海拔850米的酒庄自有葡萄园 泰晤士葡萄酒俱乐部 2003 铜奖 品尝信息： 颜色：明亮的宝石红色，略带紫罗兰色调。 香气：香气奔放，果香浓郁，覆盆子、甘草、烘烤的橡木气息显著。 口感：口感饱满而富有层次，丹宁适中，香草香，以及香甜水果的感觉融为一体。 侍酒：16摄氏度左右，醒酒15分钟。 配餐：可与豆类、蔬菜、肉食等多种类型食物相搭配。 Company Logo 阿尔瓦干红葡萄酒-歌海娜-西拉 基本信息： 品种：60%歌海娜（Garnacha） 40%西拉（Syrah） 产区：西班牙 卡拉塔尤德 Calatayud 级别：D.O. 葡萄园海拔680-1050米 美国橡木桶陈酿四个月 《葡萄酒倡导家》（罗伯特·帕克） 86分 品尝信息： 颜色：鲜亮的樱桃红色。 香气：香气集中，果香浓郁，香蕉、甜瓜等热带水果的香气显著。 口感：口感舒适，酒体饱满，有辛辣感，尾味悠长，一款新鲜果味与丹宁完美融合的葡萄酒。 侍酒：18摄氏度，醒酒20分钟。 配餐：可与多种食物搭配，例如炖肉、烤肉等等。 Company Logo 西班牙莱斯比萨干红葡萄酒 基本信息： 品种：100%老藤歌海娜（Garnacha） 产区：西班牙 卡拉塔尤德 Calatayud 级别：D.O. 葡萄树龄70到100年。 葡萄园位于海拔700-1000米的山坡地带。 品尝信息： 颜色：深樱桃红，边缘有光泽。 香气：香气浓郁/优雅，紫罗兰、柑橘花等花香显著，同时还可以感受到香料、青草香气。 口感：酒体饱满、平衡，入口如熟樱桃般的甘美，丹宁柔顺，回味悠长怡人。 侍酒：18摄氏度，醒酒40分钟以上。 配餐：可完美搭配熏火腿、炖肉、野味以及各种肉食。 Company Logo 西班牙莱斯比萨干红葡萄酒 得奖情况： Las Pizarras 2005 Wine Advocate 91 2005年份 《葡萄酒倡导家 》（罗伯特·帕克）91分 Las Pizarras 2006 Wine Advocate 88+ 2006年份 《葡萄酒倡导家 》（罗伯特·帕克） 88+分 Las Pizarras 2006 International Wine Cellar 90+ 2006年份 世界酒窖 90 Las Pizarras 2007 International Wine Cellar 91 2007年份 世界酒窖 91 Las Pizarras 2007 Wine Advo