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基于PAS2050规范绿茶生产中碳排放分析 　　摘要：针对四川省茶叶企业两条扁形芽茶常用机制生产线，按照PAS2050规范，用LCA方法研究绿茶生产的碳排放，确定生命周期，绘制生命周期图，并比较不同机制生产线碳排放量，确定碳排放关键点，提出降低碳排放的路径。结果表明，绿茶加工过程中发热机械设备能源消耗是碳排放的关键点，比较两条生产线不同能源碳排放量，提出改善能源消耗结构、使用清洁能源促进绿茶的低碳生产。 　　关键词：PAS2050规范；绿茶生产；碳排放；扁形芽茶；机制生产 　　中图分类号：X322；TS272.5+1 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2016）03-0608-04 　　DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.03.015 　　Analysis on Carbon Emissions of Green Tea Production According to PAS2050 　　CHENG Zhou1，LIAO Qian2 　　（1.Yibin Vocational and Technical College， Yibin 644003， Sichuan， China；2. Yibin City Agricultural Bureau，Yibin 644000，Sichuan，China） 　　Abstract： Based on two common production lines in flat tea mechanism of tea enterprises in Sichuan province，according to PAS2050 and using the theory of life cycle assessment，the carbon emissions in green tea production was analyzed to quantify and draw the life cycle，and then through comparing carbon emissions of the production lines in different mechanisms，the key points of the carbon emissions were locked and the strategies of carbon emissions reduction were put forward. The results showed that，the key points of carbon emissions laid in the energy consumption of heating machinery and equipment in green tea processing，compared with the carbon emissions of different energies in two production lines，it was suggested to make improvement of the energy consumption structure and make use of clean energy for promoting the low carbon production of green tea. 　　Key words：PAS2050；green tea production；carbon emission；flat tea；mechanism production 　　茶叶是世界上广泛消费的饮料，品类繁多，从手工生产到机械加工，能源消耗日益增多。由于包括CO2在内的温室气体主要来源于能源消耗，茶叶生产机械化消耗能源较多，而因此引致碳排放量情况尚不明确。茶叶产品在提高质量的同时，生产环节的环保要求也日益增加。英国碳基金推出的碳标签，将产品从原料、制造、储备、废弃到回收全过程所排放的温室气体（GHG）用量化指数标签标明产品全生命周期的碳足迹[1]。进入21世纪，美国、日本等国开始在食品上加贴碳标签，食品的低碳生产和消费逐渐成为趋势。 　　产品碳足迹是低碳经济发展的重要命题，是对产品从原材料开采、运输、生产加工、使用、废物处理等整个生命周期碳排放的研究和评价[2]。英国标准化协会（BSI）2008年发布的产品碳足迹标准和其生命周期评估（LCA）方法，规范了对某个企业的一个具体产品从原材料到产品报废整个生命周期所排放的二氧化碳总量的评估方法[3]。世界可持续发展工商理事会（WBCSD）和世界资源机构（WRI）发起温室气体排放盘查议定书（GHG prot