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基于热负荷变化后混合饮料机温度控制参数优化整定 　　摘 要：介绍后混合饮料机的工作原理，分析CCDX型后混合饮料机温控参数设置的固有缺陷，通过改变糖浆的冷却方式，并利用NTC测得的温度和时间的比值（即升/降温速度）来反映热负荷的变化，从而设定不同的压缩机开/关机温度值。测试结果表明,本文所提的温度参数优化整定方法能有效地解决不能同时满足为了得到合格的饮料所需要的狭窄的温控范围和待机状态下每小时开/关机8次的要求，以及饮用水管路冻结的问题。提高了碳酸饮料产品的质量与生产效率。 　　关键词：后混合饮料机；温度控制；参数整定；热负荷 　　中图分类号：TP273+.24 文献标识码：A 　　Research and Application of Temperature Parameter Setting Base on the Changes of Heat Load in Post－mix Beverages Dispenser 　　 　　ZHANG Ying??jie??1,LIN Strong????1,2?? 　　（1. School of computer and communication, Hunan University, Changsha 410082,China;2. Guangzhou Spengler Vending Technologies RD Co., Ltd, Guangzhou 510663,China） 　　Abstract:The principle of post-mix beverages dispenser is introduced in this paper. Analyzed the main problems CCDX machine is due to a settled temperature setting when compressor on/off in original design couldn’t solve the conflict between the narrow temperature range required to get qualified beverage and the larger temperature range required in the limit of 8 cycles for compressor on / off what defined in specification in order to reduce the energy consumption during standby status. Therefore, it needs different temperature control range when machine in different working states. Solved the existing problem in CCDX machine by changing the cooling path of syrup; setting different temperature value when compressor on / off by measured the ratio of temperature vs. time (raise/cooling rate) what reflected changes in heat load through the NTC. 　　Key words:post??mix beverages dispenser; temperature control; parameter setting; heat load 　　1 引 言 　　随着人们生活水平的提高，碳酸饮料越来越受广大消费者的欢迎。碳酸饮料的制造工艺可以分为前混合与后混合两种。前混合法常用于大规模罐装碳酸饮料的生产；后混合法常用于现场调制的碳酸饮料的制作。可口可乐公司是世界上最大的碳酸饮料生产商，在这两种碳酸饮料生产方法的设备、包装和生产工艺上拥有大量专利。比如，后混合饮料分配器［1］。 　　后混合饮料机是由储水箱、用于在水箱内形成冰库的制冷系统、一个包括在水箱内冷却螺旋管的饮用水回路、一个存储并冷却浓缩糖浆盒的箱体和冷却系统、多个由带编码器的齿轮电机驱动的蠕动泵组成的浓缩糖浆的泵吸装置、一个在饮用水回路中水量计、以及一个控制系统组成。其流程简图如图1所示。 　　图1 后混合饮料机流程示意图 　　为了克服现有后混合饮料机再次接水时间间隔长的问题，提高饮用水回路的制冷效率，CCDX机器用一个包含饮用水回路和制冷系统冷媒管的铝块（即蒸发器）代替了可口可乐公司专利中