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多糖提取分离及含量测定综述 　　摘要：多糖具有广泛的药理作用：提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、抗氧化等作用。本文对部分多糖的提取、分离以及含量测定作一综述。 　　关键词：多糖，提取，分离，含量测定 　　近年来，有关多糖的研究进展迅速，其抗肿瘤作用已经被明确证实，国内外也有相关报道，我国对多糖的研究取得了较大的成就，已对上百种多糖进行了提取、分离及含量测定等方面检测，取得了较好的社会效益[1]。 　　1. 枸杞多糖（LBP） 　　枸杞多糖具有调节免疫功能，降血糖、降血脂、抗衰老、抗肿瘤等作用，而其药理作用与其生物活性成分枸杞多糖密切相关。田丽梅等人[2]用索氏提取器对枸杞进行了提取，采用Serag法和色谱柱（DEAE-纤维素）对其进行分离纯化及含量测定，实验研究表明：在枸杞多糖提取过程中，由于其多糖是与蛋白质结合的复合型多糖，蛋白质被提取出来的同时，也相对提高了多糖的纯度。另外，LBP中含有6种单糖和GacA（半乳糖醛酸），其总糖含量高达87.32%，李艳等人[3]也采用索氏提取法对黑枸杞进行多糖的提取：脱脂 挥干 水提 脱色 醇沉 洗涤 干燥得黑枸杞多糖，其多糖平均含量为13.74%，平均回收率为103.2%，RSD=2.63%（n=3）。广东省袁震林[4]采用沸水浸提法对宁夏枸杞进行提取，得枸杞多糖粗品，其含量约为60%。 　　2. 人参多糖（GPS） 　　人参多糖具有滋补养气、活血化瘀、止咳平喘、延年益寿等功效[5]，钟振声等人[6]以蒸馏水为提取剂，用超声波法体取人参多糖，采用苯酚-硫酸比色法测定多糖含量，实验结果表明：超声波功率为200W，超声作用时间为30min，m（人参粉）：m（水）=1：50，人参粒度为80目为最佳操作条件，在此条件下提取的多糖质量分数比常规的煮煎法提取3h得到的多糖质量分数还高2.3%。 　　3. 当归多糖（ASP） 　　当归具有补血、活血、调经止痛、润肠通便、扶正固体之功效，刘娟等人[7]对当归多糖进行分离纯化，采用水煮醇沉法从新鲜当归中提取当归多糖，Serag法除蛋白，冷冻、干燥，苯酚-硫酸法测定总糖含量，总糖含量为96.8%，刘云[8]采用索氏提取回流法对当归进行提取，再用醇沉法制得当归多糖，也采用酚-硫酸比色法对其含量测定.测得平均结果为11.92%，RSD=1.52%（n=5） 　　4. 灵芝多糖（GLP） 　　灵芝多糖能显著提高吞噬细胞的吞噬能力，增强体液免疫和细胞免疫功能，还能提高红细胞中超氧化物歧化酶（SOD）的活性[9]，对人体有显著的抗瘤、抗癌作用，李钟玉等人[10]用超声波法对灵芝多糖进行提取，结果显示：在灵芝干粉中加入62.5倍体积的水，在pH2.0条件下用超声波法提取45min，得到多糖的量最多，与酸提取法相比，超声波的提取率稍高（分别为11.05%和13.85%，第一作者：2006药学专升本学生，通讯作者 Email：guosy2000@163.com，p?0.005），提取物种的糖含量明显增加（分别为22.41%和34.6%，p0.01），大分子杂质明显减少（分别为1.45%和0.68%，p0.01），刘英梅等人[11]采用正交试验法，对灵芝孢子粉中多糖提取工艺进行优化，结果表明：水体醇沉提取灵芝多糖的最佳工艺条件为提取时间为3h，提取次数为4次，提取温度为80℃，料液比为1：5，乙醇浓度为95%，此实验同时在最佳提取条件下进行了3份提取验证试验，结果表明有良好的重复性，此方法可行有效。 　　5. 黄芪多糖（APS） 　　黄芪多糖是黄芪中最重要的天然有效成分，其主要生物活性表现为增强免疫功能[12]、抗肿瘤[13]、减轻心肌损伤作用。王丽、刘志勇等人[14]采用微波技术用水提醇沉法对黄芪多糖进行提取，并采用苯酚-硫酸比色法测定多糖的含量，结果表明：测得黄芪中多糖的含量为6.55%，平均回收率为99.05%，RSD=1.02%（n=3），首次运用微波技术从黄芪中提取出多糖，该方法反映速度快，试验结果比较理想，田络、宣依?等人[15]首次采用醇碱提取法提取黄芪多糖，利用单因素实验设计得到醇碱提取法提取黄芪的最佳条件，提取率为19.15%，比文献报道的、此试验水提法、碱提法的提取率都高出很多，其醇碱法残渣中多糖成分的残留量最低，提取效果较好。 　　6. 茯苓多糖 　　茯苓具有渗湿，健脾，利尿等功能。茯苓多糖具有抑制肿瘤生长、调节机体免疫等功能，据药理作用广泛应用于临床。李俊等人[16]用水提醇沉法提取茯苓多糖，酚-硫酸法、紫外分光光度法测定茯苓多糖的含量，在λ=490nm测得结果：含糖量为74.35%，平均回收率为98.3%，RSD=1.6%，线性范围5～40μg/mL。该方法快速准确，重现性好，便于实际应用。陈莉、郁建平[17]对茯苓多糖的几